熱湖酒莊
Warm Lake Estate

熱湖酒莊（Warm Lake Estate）位于美國紐約（New York）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊專注于出產(chǎn)品質(zhì)卓越的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒。

　　熱湖酒莊采用可持續(xù)發(fā)展的方式管理葡萄園，培植葡萄的同時還十分注重環(huán)境的保護。在葡萄園中，種植者采用手工方式除草，不使用任何除草劑，以有機肥料來代替化學(xué)肥料，以保證葡萄的品質(zhì)。在葡萄酒釀造方面，酒莊采用舊世界的釀造工藝進行釀酒，先對采摘回來的葡萄進行分類，人工破碎，然后進行葡萄汁發(fā)酵，最后將葡萄酒放入法國橡木桶中陳釀。所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓越，出產(chǎn)的2002年首個年份黑皮諾葡萄酒出產(chǎn)6個月就被一搶而空，那時葡萄酒還在橡木桶中陳釀。2003年4月，酒莊出產(chǎn)的第二個年份葡萄酒在釀造之前，葡萄還在葡萄園發(fā)芽的時候就已經(jīng)開始出售。酒莊所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)確實相當(dāng)不錯，備受消費者的追捧。

　　熱湖酒莊以出產(chǎn)黑皮諾葡萄酒為主，已發(fā)布的葡萄酒有Warm Lake Estate Pinot Noir, Niagara Escarpment, USA、Warm Lake Pinot Noir Niagara Escarpment-New York和Warm Lake Pinot Noir Niagara Escarpment-New York Rhinebeck Clay等。