法蘭肯斯坦男爵酒莊(Weingut Freiherr von und zu Franckenstein)位于德國的巴登(Baden)葡萄酒產(chǎn)區(qū),屬于德國名莊聯(lián)盟(VDP)成員,是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
法蘭肯斯坦男爵酒莊的歷史最早可以追溯至13世紀(jì),當(dāng)時(shí)酒莊的主人是巴赫騎士(Knights of Bach)。1710年,通過聯(lián)姻,法蘭肯斯坦男爵獲得了這片位于奧特瑙(Ortenau)的土地。2008年,酒莊邀請了年輕的釀酒師斯特凡•胡施樂(Stefan Huschle)加入酒莊,他對釀造葡萄酒的熱情為法蘭肯斯坦男爵酒莊帶來了多款自然均衡的美味葡萄酒。
法蘭肯斯坦男爵酒莊一共擁有3處葡萄園,分別是射手山葡萄園(Berghauptener Schützenberg)、阿茲伯格葡萄園(Weierbacher Abtsberg)和諾格賽葡萄園(Weierbacher Neugesetz)。葡萄園所在的奧特瑙地區(qū)位于巴登-巴登(Baden-Baden)療養(yǎng)地和拉爾(Lahr)市區(qū)之間,向西延伸50多公里,一直到達(dá)黑森林地區(qū)的山谷中。奧特瑙的核心地區(qū)在黑森林中部的一處山谷,朝向萊茵河,山谷開口朝西南方向,日照時(shí)間相對較長,花崗巖的通氣性也好,能夠?qū)⑷照諑淼臒崃亢芎玫貎?chǔ)存起來。獨(dú)特的地理位置形成了保護(hù)性的小氣候,為葡萄生長提供了得天獨(dú)厚的條件,這里主要種植著雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)和霞多麗(Chardonnay)等葡萄品種。
法蘭肯斯坦男爵酒莊信奉“少即是多”的釀酒哲學(xué),他們采用傳統(tǒng)的釀酒方法,選用完全成熟的葡萄釀造出高品質(zhì)的葡萄酒。酒莊所釀造的白葡萄酒會(huì)經(jīng)過長達(dá)8周的時(shí)間發(fā)酵,緩慢的發(fā)酵過程保留了葡萄特有的風(fēng)味,不但提高了葡萄酒自有的碳酸含量,而且使得口感更為辛辣。
法蘭肯斯坦男爵酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Muller–Thurgau、Grauburgunder、Riesling、Spatburgunder、Zweigelt等,深受廣大消費(fèi)者的喜愛。