普朗酒莊（Weingut Joh. Jos. Prum）位于德國(guó)摩澤爾(Mosel)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的衛(wèi)恩（Wehlen）村，是德國(guó)最富傳奇色彩的酒莊之一。

　　普朗酒莊的創(chuàng)立者是普朗（Prum）家族。該家族和慕勒家族的祖先一樣，在教產(chǎn)拍賣(mài)會(huì)上買(mǎi)下了一塊園地，之后，該家族的所有成員便遷移到該園地。后來(lái)，普 朗家族逐漸擴(kuò)充園地，子孫也不斷繁衍。1911年，在分配遺產(chǎn)時(shí)，家族的葡萄園被分為了7塊。其中一塊叫做“日晷（Sonnenuhr）”的園區(qū)被分配給了約翰•約瑟夫•普朗（Johann Josef Prum），當(dāng)年，他便自立門(mén)戶，創(chuàng)立了普朗酒莊。不過(guò)酒莊聲譽(yù)的建立多歸功于其兒子塞巴斯蒂安•普朗（Sebastian Prum）的功勞。塞巴斯蒂安從18歲開(kāi)始就在酒莊工作，而且在20世紀(jì)30年代和40年代的時(shí)候發(fā)展了普朗酒莊葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)格。1969年，塞巴斯蒂 安•普朗過(guò)世，他的兒子曼弗雷德•普朗博士（Dr.Manfred Prum）開(kāi)始接管酒莊。如今，酒莊由他和他的弟弟沃爾夫•普朗(Wolfgang Prum)共同打理。

　　普朗酒莊的葡萄園占地43英畝（約17.4公頃），這些葡萄園分布在4個(gè)地區(qū)，均位于土質(zhì)為灰色泥盆紀(jì)（Devonian）板巖的斜坡上。園里全部種植著雷司令（Riesling）,平均樹(shù)齡為50年，種植密度為7,500株/公頃。葡萄成熟后都是經(jīng)過(guò)人工采收的。

　　在葡萄酒的釀制方面，普朗酒莊在發(fā)酵時(shí)結(jié)合使用不銹鋼罐和玻璃纖維酒罐。陳釀是在傳統(tǒng)的木質(zhì)酒桶中進(jìn)行的。陳釀過(guò)程一直持續(xù)到次年的7月，然后裝瓶。普朗酒莊葡萄酒的裝瓶日期比摩澤爾產(chǎn)區(qū)的大多數(shù)酒莊都要晚一些。

　　普朗酒莊釀制的葡萄酒總是充滿了精致的水果風(fēng)味，而且口感超級(jí)強(qiáng)烈，酒精度非常低，酸度也相當(dāng)清新。酒莊中有幾款年份酒釀制時(shí)加入了相對(duì)大量的二氧化硫，不過(guò)長(zhǎng)期下來(lái)，這好像保護(hù)了他們的葡萄酒，使得它們驚人的長(zhǎng)壽。在某些年份，他們還釀制出了一種超級(jí)優(yōu)秀的精選葡萄酒，被酒莊指定為“金瓶封酒”，因?yàn)槭褂玫氖墙鸩b，所以很容易辨認(rèn)。有幾款精選葡萄酒的風(fēng)格甚至更加豐富，這種酒被稱為“長(zhǎng)金瓶封酒”，它們被世界上的收藏家們當(dāng)作液態(tài)金子進(jìn)行收藏?！?/p>