里希特酒莊（Weingut Max Ferd. Richter）位于德國摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患覛v史悠久、專注釀造雷司令（Riesling）葡萄酒的家族酒莊。

　　里希特家族（Richter Family）于1643年在布朗伯（Brauneberg）地區(qū)購買了一片葡萄園，并在1680年成立葡萄酒出口公司。1880年，里希特家族建立了自己的酒莊，其酒窖號(hào)稱為摩澤爾地區(qū)最大的老橡木桶酒窖之一。目前，里希特酒莊由家族第九代傳人德克·馬克斯-費(fèi)迪南·里希特先生（Dr. Dirk Max Ferd. Richter）運(yùn)營管理，而第十代繼承人康斯坦丁·馬克斯-費(fèi)迪南·里希特（Constantin Max Ferd. Richter）也已經(jīng)加入家族酒莊，竭力把家族傳統(tǒng)發(fā)揚(yáng)光大。

　　里希特酒莊擁有48英畝的葡萄園，分布于艾德納天梯園（Erdener Treppchen）、日冕園（Wehlener Sonnenuhr）、海倫恩科洛斯特園（Helenenkloster）和布朗伯等地，而且?guī)缀醵嘉挥谀蔂柡庸龋∕osel Valley）中部地形陡峭的斜坡上，種植的葡萄品種包括95%的雷司令和5%的白皮諾（Pinot Blanc），葡萄藤的平均樹齡為40年。里希特酒莊的釀酒師們一直堅(jiān)信：好酒必須來自葡萄園，而非酒窖。因此，他們尤其注重葡萄園的日常工作。為了照料種植在布滿板巖的陡坡上的葡萄，酒莊花費(fèi)了大量的心血。精細(xì)的手工作業(yè)、嚴(yán)格控制產(chǎn)出、全天然的肥料、純?nèi)斯げ墒找约翱沙掷m(xù)的農(nóng)耕方式都是里希特酒莊應(yīng)對(duì)不利自然環(huán)境所作出的努力。

　　在葡萄酒釀造方面，酒莊首先會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行輕柔地壓榨，然后將葡萄置于大型的、傳統(tǒng)的舊橡木桶中進(jìn)行緩慢的溫控發(fā)酵。細(xì)致謹(jǐn)慎的酵造過程確保了葡萄的品質(zhì)，使得釀造出來的葡萄酒能完美地展現(xiàn)葡萄園的風(fēng)土特征，且極具陳年潛力。里希特酒莊還會(huì)根據(jù)具體情況使用天然酵母，并且盡量避免使用化學(xué)澄清劑。

　　里希特酒莊生產(chǎn)風(fēng)格多樣的優(yōu)質(zhì)雷司令葡萄酒，從干型、半干到甜型、起泡酒，應(yīng)有盡有。其中，包括海倫恩科洛斯特園雷司令冰酒（Mulheimer Helenenkloster Riesling Eiswein）在內(nèi)的多款葡萄酒更是獲得了羅伯特·帕克（Robert Parker）和史蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer）等酒評(píng)家的高分好評(píng)。