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酒款
賀蘭芳華酒莊

西湖苑酒莊
Westlake Vineyards

西湖苑酒莊介紹  THE PROFILE

西湖苑酒莊(Westlake Vineyards)位于南澳州(South Australia)的巴羅薩谷(Barossa Valley)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座五星級(jí)的家族式酒莊。

  西湖苑酒莊由達(dá)倫·韋斯特萊克(Darren Westlake)和蘇珊娜·韋斯特萊克(Suzanne Westlake)夫婦共同創(chuàng)建于1999年。早在1838年,蘇珊娜的第五代祖父約翰·喬治·克拉斯克(Johann George Kalleske)從普魯士來(lái)到南澳州,經(jīng)過了艱辛的努力建立了葡萄園。1999年,達(dá)倫和蘇珊娜繼承了家族的葡萄園,并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)建了西湖苑酒莊。2005年,酒莊發(fā)布了酒莊的第一款年份葡萄酒。目前,達(dá)倫擔(dān)任酒莊的釀酒師一職。

  西湖苑酒莊擁有葡萄園36.2公頃,包括喬安斯切葡萄園(Jaensches Vineyard)和希金斯葡萄園(Higgins' Vineyard)。喬安斯切葡萄園和希金斯葡萄園的表層土壤都為紅褐色土壤,深層土壤為紅黏土,喬安斯切葡萄園的深層土壤中還含有鐵礦石和石英石,葡萄園的土壤能夠給葡萄樹提供充足的養(yǎng)分和水分。喬安斯切葡萄園內(nèi)主要種植著西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和杜瑞夫(Durif)等葡萄品種,希金斯葡萄園則種植了杜瑞夫、格拉西亞諾(Graciano)和西拉等葡萄品種。

  西湖苑酒莊致力于生產(chǎn)能夠表現(xiàn)葡萄園風(fēng)土和不同年份特征的葡萄酒,酒莊的所有葡萄酒都由手工制作而成。每年的收獲季節(jié),酒莊會(huì)采用人工的方式采收葡萄,之后將葡萄進(jìn)行仔細(xì)分類篩選并對(duì)其進(jìn)行人工破碎、攪拌,所得的葡萄汁會(huì)被置入法國(guó)和美國(guó)混合橡木桶中進(jìn)行短暫發(fā)酵,然后再放入酒槽發(fā)酵,最后,發(fā)酵得來(lái)的葡萄汁會(huì)再次置入橡木桶中熟成18個(gè)月,酒莊一般不對(duì)葡萄酒進(jìn)行澄清和過濾。

  西湖苑酒莊葡萄酒年均產(chǎn)量為300箱。目前,西湖苑酒莊推出了一系列廣受歡迎的葡萄酒,包括西湖苑艾伯茨街區(qū)西拉紅葡萄酒(Westlake Alberts Block Shiraz)、西湖苑717囚犯西拉紅葡萄酒(Westlake 717 Convict Shiraz)和西湖苑717囚犯紅葡萄酒(Westlake 717 Convict The Felon)等。2014年,西湖苑酒莊2010年份的所有葡萄酒都獲得了著名酒評(píng)家詹姆士·韓禮德(James Halliday)的《澳大利亞葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)給予的96分以上的好評(píng)。

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