夏布雷加酒莊（Xabregas）位于西澳洲的大南部地區(qū)（Great Southern）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，該酒莊是“國(guó)際雷司令基金會(huì)”（International Riesling Foundation ）的第一個(gè)澳大利亞成員。

　　夏布雷加酒莊由特里·霍根（Terry Hogan）和妻子安迪（Andy）共同創(chuàng)建。從19世紀(jì)60年代起，霍根家族（Hogan family）祖孫五代都在西澳洲的大南部地區(qū)蓄養(yǎng)綿羊和種植林業(yè)。特里是家族的第一個(gè)葡萄栽種者，他發(fā)現(xiàn)巴卡山（ Mt Barker region）的淤泥太多，不適合種植藍(lán)桉木，便開(kāi)始改種葡萄。20世紀(jì)60年代，他和妻子去里斯本的海岸城參觀，在那里他接觸到了歐洲的葡萄酒釀造和葡萄酒文化鑒賞，并被其深深吸引。這是他們?cè)诩亦l(xiāng)從未感受到的，從而激發(fā)了他們釀造葡萄酒的夢(mèng)想。當(dāng)時(shí)他們還游覽了修建于十五世紀(jì)的圣呂西安修道院（Monastery of Sao Lucien），修道院位于山頂，從那里俯瞰里斯本的中心區(qū)--夏布雷加（Xabregas），他們面對(duì)城市的美景，突發(fā)奇想，決定用這個(gè)城區(qū)的美麗名字來(lái)命名自己未來(lái)的酒莊。

　　夏布雷加酒莊的葡萄園建立于1996年，位于巴克山（Mount Barker region）的南端，占地120公頃。因?yàn)楫?dāng)?shù)夭煌轿坏耐寥李?lèi)型存在一定的差異，于是管理者在10公里范圍內(nèi)建立了3個(gè)不同葡萄園，分別是無(wú)花果葡萄園（FIGTREE VINEYARD）、斯班賽葡萄園（SPENCER VINEYARD）和圍場(chǎng)葡萄園（Stockyard vineyard）。其中，無(wú)花果葡萄園的土壤中鐵礦小卵石含量較高，為此，管理者通過(guò)不懈地努力在卵石土壤上面培養(yǎng)了一層有機(jī)物質(zhì)，因?yàn)樘厥獾耐寥罈l件，該葡萄園產(chǎn)出的雷司令（Riesling）果味濃郁，釀出的葡萄酒風(fēng)味獨(dú)特。斯班賽葡萄園位于無(wú)花果葡萄園南部，在一個(gè)較低的平原區(qū)，這個(gè)平原是從一個(gè)古老的三角洲衍生而來(lái)的，土壤富含花崗巖和二氧化硅壤土（Silica Loam），葡萄生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，酸度較高。夏布雷加酒莊葡萄園的管理者秉承可持續(xù)發(fā)展的管理理念，注重綠色環(huán)保，盡量使用有機(jī)物品，避免園區(qū)的土壤和葡萄遭受污染，保證葡萄的品質(zhì)。

　　夏布雷加酒莊的釀酒哲學(xué)是“充分尊重葡萄，讓葡萄為自己代言”。酒莊主要釀造雷司令和西拉（Shiraz）葡萄酒，釀酒使用的葡萄全部來(lái)源于自有葡萄園。酒莊自成立以來(lái)已發(fā)布的酒款有2011 Estate Sauvignon Blanc、2010 Artisan Riesling、2010 Figtree Riesling和2010 Spencer Syrah等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。