雅倫堡酒莊（Yeringberg）位于澳大利亞雅拉谷（Yarra Valley），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)最杰出的酒莊之一。

　　雅倫堡創(chuàng)始人是瑞士貴族弗雷德里克·紀堯姆·迪普瑞（ Frederic Guillame de Pury）。他所釀造的波爾多風格的佳釀在倫敦、巴黎、波爾多、加爾各答、三藩等眾多國際葡萄酒展中屢獲金牌。他所建設的華麗的兩層木質(zhì)釀酒廠和地下酒窖依然完好無損，被列為國家級保護建筑。第一次世界大戰(zhàn)之后，霜霉病和八哥鳥的破壞以及全世界對澳洲餐桌酒的需求下降，導致了雅拉谷葡萄園的消亡。1921年雅倫堡亦未能幸免，成為雅拉谷最后一批忍痛拔掉葡萄藤的大型莊園。1969年，家族第三代傳人貴爾·迪普瑞（Guill de Pury)）在他祖父一個世紀多前選取的東北斜坡上開始重建雅倫堡葡萄園。現(xiàn)在迪普瑞家族每年從雅拉谷最古老的葡萄樹上出產(chǎn)僅僅1,500箱雅倫堡葡萄酒。

　　如今，貴爾的女兒桑德拉·迪普瑞（Sandra de Pury）是酒莊的釀酒師，這是又一位澳洲女性釀酒師的杰出代表。除了釀酒，她還全面掌管酒莊的日常運營工作。她的兄弟大衛(wèi)（David）則負責葡萄園的管理。美食和美酒從來都相得益彰。桑德拉更是深諳美食美酒搭配之道，因為她自己就是個資歷頗深的大廚，曾任（1989-1990）香港米氏餐廳（M Restaurant）第一個行政主廚。

　　雅倫堡酒莊的葡萄酒全部產(chǎn)自本莊園種植的葡萄，因此很穩(wěn)定地反映了地域、氣候、葡萄藤的特征。葡萄藤修剪、葡萄采摘全部手工完成。從葡萄到瓶中酒的釀造過程中盡可能減少人為干預，保持葡萄天然特色，并且選取最好的法國橡木桶窖藏。

　　雅倫堡葡萄酒年輕時因口感柔和、果味突出、高度平衡而深受喜愛，同時也具備發(fā)展為濃郁、優(yōu)雅、成熟的年份酒的優(yōu)秀品質(zhì)。雅倫堡葡萄酒是澳洲所有的高端酒窖藏品中不可或缺的重要成分，專門售予那些懂得欣賞并樂于購買精品酒的顧客。