澤多維奇酒莊（Zetovich Cellars）位于美國加利福尼亞州（California）中海岸（Central Coast）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在加州隆波克地區(qū)（Lompoc）較為知名。

　　澤多維奇酒莊是加州典型的小規(guī)模家族酒莊，它目前的擁有者是史蒂夫•澤多維奇（Steve Zotovich）。長久以來，史蒂夫先生的目標就是在中海岸地區(qū)出產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒，尤其是黑皮諾葡萄酒?，F(xiàn)在，他與家族釀酒師瑞恩•澤多維奇（Ryan Zotovich）和助理丹•瓊斯（Dan Schuler-Jones）一起共同負責(zé)經(jīng)營酒莊。

　　目前，澤多維奇酒莊葡萄園里主要種植著黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）和維歐尼（Viognier）等葡萄品種。最初，在挑選合適的葡萄品種時，他們曾針對當?shù)赝寥罉颖具M行了大范圍的實驗，希望可以獲得最適合土壤的精良葡萄樹。園中種植的葡萄樹從灌溉、修剪到土壤養(yǎng)分控制等，他們都盡量做到極致，并且不施加任何化肥，以達到土地利用與葡萄健康自然生長的良性協(xié)調(diào)。當葡萄成熟后，酒莊會通過人工方式進行葡萄采摘。

　　從創(chuàng)建以來，澤多維奇酒莊一直秉承著“佳釀產(chǎn)自好葡園”的釀酒理念，所以對葡萄園的精心呵護和管理成為他們工作的重中之重。同時，他們還嚴格控制葡萄酒釀造過程中的一切，從盡量減少對葡萄的搬運到嚴格控制發(fā)酵時期酒窖的溫度，不一而足。酒莊盡量保持葡萄酒原本自然的口感及其優(yōu)雅的品質(zhì)。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒，尤其是黑皮諾葡萄酒曾獲得如《洛杉磯時報》這樣世界頂級媒體的贊譽，該報特別強調(diào)了酒莊的黑皮諾和霞多麗的口感與質(zhì)地，以及這些葡萄酒在酒精度和酸度方面的協(xié)調(diào)平衡。

　　澤多維奇酒莊一直致力于生產(chǎn)各種類型的高品質(zhì)葡萄酒，包括紅葡萄酒和白葡萄酒。酒莊已發(fā)布的酒款有2010 Zotovich Family Vineyard Syrah、Reserve Pinot Noir、2012 Zotovich Family Vineyard Viognier等。其中以黑皮諾釀制的葡萄酒，曾被評為“圣巴巴拉地區(qū)五顆冉冉升起的希望之星”中的一顆。