微雨將博納青石板的路面洗得光潔，遠(yuǎn)方的游客三三兩兩地漫步其間，不時(shí)停下用相機(jī)記錄著這近千年的歲月斑駁。我，伴著友人，在圣母院開闊中，找到一棟老屋。Joseph Drouhin，這個(gè)位于勃艮第博納市中心，…閱讀全文>>

Gevrey Chambertin村中，D974公路旁，車輪碾壓著院落內(nèi)的沙石，一陣細(xì)碎。周六早晨10點(diǎn)，一只黑黃花紋的家貓慵懶地在院中曬著太陽，似乎早已習(xí)慣了車來人往。主人還沒有醒，據(jù)朋友電話里說是昨夜又喝多…閱讀全文>>

公元12世紀(jì)，西多會(huì)的修士們從密林中走出，來到了當(dāng)時(shí)還是一片荒蕪的武榮園（Clos de Vougeot）。得益于勃艮第有錢領(lǐng)主們的捐助，在1109年到1115年，修道院購買了土地，并在這里開始種植葡萄，修士們苦修…閱讀全文>>

勃艮第葡萄酒的官方網(wǎng)站這樣寫道：公元1到2世紀(jì)，在羅馬高盧人的影響下，葡萄園誕生了；公元312年，葡萄園第一次有了明確的文字記錄；11世紀(jì)，克呂尼及西多修道院的修士開始種植葡萄釀造葡萄酒；15世紀(jì)，…閱讀全文>>

人之于自然，本就該是謙卑的，任何的狂妄自大，在天地之間都是可笑的。勃艮第跨越近千年的葡萄耕種史，黑皮諾之血在這里流淌，霞多麗之魂于此處聚集，傳統(tǒng)的家族式酒莊，現(xiàn)代的集團(tuán)型酒商，面朝黃土的酒…閱讀全文>>

Domaine d'Ardhuy，地處金丘的正中心，正好是夜丘與博納丘交界線，有著地標(biāo)式的作用，看到了這三公頃獨(dú)獨(dú)的 Clos des Langres 園和坐落其中的酒莊，我們便知道，進(jìn)入或是離開夜丘了。據(jù)說，這三公頃的獨(dú)…閱讀全文>>

中國廣泛種植的釀酒葡萄中，以紅葡萄品種為主，種植比例約占79%，白葡萄品種約占20%。為了適應(yīng)葡萄酒國際化的潮流，盡快融入國際葡萄酒市場(chǎng)，中國葡萄酒業(yè)非常重視引進(jìn)和推廣世界優(yōu)良的釀酒葡萄品種。閱讀全文>>

行駛在通往Meursault路上，不覺間拐上了山，鄉(xiāng)村公路飄帶般搭在了Volnay葡萄園漂亮的頸肩上。天有些陰，但總有陽光從烏云的縫隙中灑落下來，風(fēng)，則將飄落的雨吹成了一張張晶瑩的蛛網(wǎng)，放下半截車窗，恣…閱讀全文>>

在南羅訥河谷北面，是一連串的著名產(chǎn)地，如埃米塔日（Hermitage）、羅第（Cote-Rotie）等，這些地方為了迎合大眾口味和經(jīng)濟(jì)利益都改種西拉（Syrah），而且國際知名的葡萄酒大師們每年也會(huì)出現(xiàn)在這些地方，參…閱讀全文>>

朗格多克地區(qū)擁有法國最大的葡萄種植園。在過去，它只不過是一個(gè)沉睡的巨獸，更糟糕的是，這頭巨獸還行動(dòng)笨拙，生產(chǎn)著難以下咽的普通餐酒。但是，沉睡的巨獸總有醒來的時(shí)候，就在過去的5～10年間，朗格多…閱讀全文>>