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炎熱的酷夏，鴨肉因有補(bǔ)虛生津、清熱去火的良效而受到人們的喜愛，你吃過用白葡萄酒煮出來的葡萄酒香鴨嗎？如果沒有，那就來小編的私家葡萄酒廚房品嘗一下吧。閱讀全文>>

近些年來，粵菜與葡萄酒的搭配日漸普遍，盡管粵菜因菜式的多樣化以及上菜順序的隨意性讓一般的美酒美食搭配規(guī)律在此難以湊效。到底，為什么慣用的配餐規(guī)則不適用于粵菜與葡萄酒的搭配？應(yīng)該遵循怎樣…閱讀全文>>

西餐禮儀同中餐禮儀存在許多差異，最主要表現(xiàn)在上菜的順序和擺放不同、餐具不同、入座座次不同和著裝要求不同。閱讀全文>>

在端午佳節(jié)來臨之際，紅酒世界網(wǎng)為給粽子搭配合適的葡萄酒專門進(jìn)行了一場實(shí)戰(zhàn)演習(xí)。本文將向您介紹葡萄酒和粽子的幾種配餐，希望各位讀者能在這一美好的節(jié)日里充分享受到葡萄酒與粽子一起帶給您的…閱讀全文>>

在酒客朋友們的下酒菜中，總能看到火腿的身影，如法國煙熏火腿、黑森林火腿和意大利火腿（Prama）等，這些帶煙熏味，且咸味較高的火腿到底如何選配葡萄酒才能配出美味來呢？閱讀全文>>

美國著名釀酒師羅伯特·蒙達(dá)維（Robert Mondavi）曾說過 ：“晚餐缺少了葡萄酒正如白天沒有了陽光一樣陰暗?！逼咸丫茷槲覀兊拿牢都央仍鎏砹岁柟獍愕纳?，讓我們的味蕾獲得更豐富的體驗(yàn)。在美酒美食的配…閱讀全文>>

白葡萄酒種類繁多，除了備受歡迎的霞多麗葡萄酒、灰皮諾葡萄酒和莫斯卡托外，還有諸如白詩南、諾頓、瓊瑤漿等白葡萄酒，這些白葡萄酒在與美食進(jìn)行搭配時(shí)，該如何匹配才能相得益彰呢？閱讀全文>>

餐后甜點(diǎn)讓我們的味蕾繼續(xù)延伸，要是再配以風(fēng)味相宜的葡萄酒，則更能讓我們的味蕾得以升華。當(dāng)蘋果派、巧克力、奶酪和布丁等甜點(diǎn)遇上心儀的葡萄酒，又將能擦出怎樣的火花呢?閱讀全文>>

在飲用葡萄酒時(shí)，我們常需要選擇合適的食物搭配，因?yàn)橹挥羞@樣，才能起到“相得益彰”而非“大煞風(fēng)景”的效果。本文將教您如何為各種風(fēng)格的馬爾貝克葡萄酒找到“門當(dāng)戶對”的搭檔。閱讀全文>>

假日的休閑，陽光的午后，一份美味的披薩，一杯滋潤的葡萄酒，一段愜意的時(shí)光，享受一下生活的簡單與完美。閱讀全文>>