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本文將從葡萄酒的定義以及分類兩個方面來科普葡萄酒知識，助力葡萄酒愛好者們輕松入門。閱讀全文>>

葡萄可以被劃分為“鮮食葡萄”和“釀酒葡萄”兩類，兩者在大小、形狀和栽培方式上都存在不同，即使是部分與釀酒葡萄有同一個祖先的鮮食葡萄，也在漫長的發(fā)展歷程中，發(fā)展出了與釀酒葡萄不一樣的個性。閱讀全文>>

隨著葡萄酒行業(yè)的日益壯大，由此衍生出的就業(yè)崗位也多種多樣。而為了培養(yǎng)出更多葡萄酒專業(yè)人才，葡萄酒教育領域也呈現(xiàn)出一派繁榮景象。那么，世界上有哪些著名的葡萄酒院校？閱讀全文>>

葡萄酒顏色的差異主要取決于葡萄品種和釀造工藝，而釀造工藝中最主要的環(huán)節(jié)是發(fā)酵。除發(fā)酵之外，葡萄酒還需經(jīng)過其他步驟才可釀造而成。接下來，就隨小編一起看看葡萄酒是如何釀造的吧！閱讀全文>>

聞不出酒中的香氣是因為鼻子不夠靈敏嗎？我們今天將會從感官的角度出發(fā)，來聊聊葡萄酒香氣的那些事兒。閱讀全文>>

德國是一個歷史悠久的產(chǎn)酒國，其種植的葡萄品種也多種多樣。在德國的眾多品種中，除了最為知名的雷司令，還有很多優(yōu)秀的葡萄品種值得我們關注。閱讀全文>>

對于很多國人來說，“拉菲”也許是他們對于葡萄酒最初的認知。那么拉菲古堡又是怎樣的一座酒莊呢？閱讀全文>>

布魯奈羅-蒙塔希諾紅葡萄酒是意大利首批獲得優(yōu)質法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒地位的名酒之一，有著“托斯卡納皇冠上的明珠”之美譽。接下來，不妨跟著小編一起深入了解這顆意式風情下孕育出的“明珠”吧！閱讀全文>>

立秋過去，北半球的葡萄采收季也即將到來。對于酒莊來說，葡萄采收的時機以及采收時葡萄的成熟度非常重要。可以說，它們很大程度上決定了即將釀出的葡萄酒的風味和質量。那么，葡萄是否成熟以及是否到…閱讀全文>>

在卡茲家族的領導下，五級莊靚茨伯莊園不斷出品優(yōu)質佳釀，成為了五級莊中的佼佼者。其葡萄酒還曾獲得葡萄酒大師詹姆斯·羅德這樣的稱贊：“靚茨伯莊園的葡萄酒一向以其豐富華美的果味而令人折服，它有…閱讀全文>>