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不少人都鐘愛(ài)濃郁飽滿、口感強(qiáng)勁的紅葡萄酒，但你知道嗎？這類葡萄酒還有一個(gè)朗朗上口的名字，那就是“大酒”，今天我們就來(lái)聊聊什么是“大酒”。閱讀全文>>

雖然澀味歷來(lái)不受歡迎，但是葡萄酒中的澀味作為襯托，對(duì)構(gòu)筑葡萄酒多變的層次感以及營(yíng)造豐富的口感具有不可或缺的作用。閱讀全文>>

用心去傾聽(tīng)音樂(lè)，用心去品嘗葡萄酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，音樂(lè)仿若魔咒一般，源源不斷地向葡萄酒釋放著無(wú)限魅力和魔力，這可能會(huì)是人類永遠(yuǎn)解不開(kāi)的謎，卻能讓你因此愛(ài)上音樂(lè)，愛(ài)上葡萄酒！閱讀全文>>

餐廳選酒是一門(mén)高深的學(xué)問(wèn)，一般包括驗(yàn)酒瓶、查酒塞、品樣酒三個(gè)步驟。本文將詳細(xì)介紹這三個(gè)步驟以及其中的注意事項(xiàng)。閱讀全文>>

餐后甜點(diǎn)讓我們的味蕾繼續(xù)延伸，要是再配以風(fēng)味相宜的葡萄酒，則更能讓我們的味蕾得以升華。當(dāng)蘋(píng)果派、巧克力、奶酪和布丁等甜點(diǎn)遇上心儀的葡萄酒，又將能擦出怎樣的火花呢?閱讀全文>>

加利福尼亞州（California）是美國(guó)最重要、面積最大的產(chǎn)酒區(qū)，占據(jù)了該國(guó)西海岸2/3的面積。加州擁有眾多優(yōu)秀的酒莊，不斷地釀造出醇香美酒。想要游覽世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，除了法國(guó)外，美國(guó)加州也是不錯(cuò)…閱讀全文>>

葡萄酒界里，一位權(quán)威的獨(dú)立酒評(píng)人的評(píng)分，絕對(duì)可以是一款新酒能否暢銷的命運(yùn)指揮棒。那何為獨(dú)立酒評(píng)人呢？他們緣何有如此威力呢？中國(guó)又是否需要這樣的獨(dú)立酒評(píng)人呢？閱讀全文>>

新西蘭被譽(yù)為世上最后一塊凈土，在這篇優(yōu)美的國(guó)土上，盛產(chǎn)著正令世界為之震撼的葡萄酒。本文將帶您一起領(lǐng)略這片神奇國(guó)土下的葡萄酒風(fēng)采。閱讀全文>>

國(guó)際葡萄酒暨烈酒大賽創(chuàng)立于1969年，是業(yè)界公認(rèn)的全球頂級(jí)葡萄酒競(jìng)賽。每年都有來(lái)自世界80多個(gè)國(guó)家的酒品參賽，從某種程度來(lái)說(shuō)，獲得這一比賽的獎(jiǎng)項(xiàng)可以算是行業(yè)的最高殊榮。這一比賽被認(rèn)為是全球最…閱讀全文>>

如果你看到一瓶葡萄酒的酒標(biāo)上注有“Vieille Vigne” 或者“old vine”的字樣，那你大致可以判斷，這瓶酒品質(zhì)上佳，價(jià)格不菲。這些葡萄酒就是濃縮了歲月精華的老藤葡萄酒。那為什么老藤葡萄就能產(chǎn)好酒呢？…閱讀全文>>