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酒款
紅酒文化
紅酒文化 CULTURE
香檳是怎么釀造的?

香檳是大家最為熟知的起泡酒,它屬于起泡酒中的高端類型,釀造方法比較復(fù)雜,成本也比較高,那么香檳具體是如何釀造的呢?閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-26閱讀次數(shù):19946次
通過波爾多列級酒莊最新收購新聞,看酒莊轉(zhuǎn)讓方的心態(tài)理念

中國人在波爾多收購酒莊,現(xiàn)在數(shù)量不少,不過列級莊收購的成功案例至今僅一起,而且還只是新近升級成功的圣艾美儂St-Emilion的列級莊,事實上這起收購談判開始時該莊還不是真正的列級莊。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-26閱讀次數(shù):6504次
2012年卡瓦起泡酒出口創(chuàng)新高

盡管自2011年來,卡瓦起泡酒銷量在西班牙國內(nèi)市場一度縮減,但2012年,卡瓦起泡酒出口量卻創(chuàng)下了歷史新高。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-25閱讀次數(shù):10128次
網(wǎng)游測試大比拼,帕克評分大猜想

4月1日,2012年期酒季將正式拉開帷幕,成千上萬來自葡萄酒界的品鑒家開始聚集在波爾多。為了慶祝這一年一度的葡萄酒盛宴,波爾多酒商Millesima特設(shè)計了一款網(wǎng)上期酒評分游戲。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-25閱讀次數(shù):5280次
與中國頂級酒的締造者相遇

釀酒師李德美把自己比作一杯騎士莊園(Domaine Chevalier),低調(diào)而含蓄,往往很容易讓人錯過,但就像波爾多的頂級白葡萄酒,因其深沉的厚度而被人重新認(rèn)識。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-25閱讀次數(shù):8979次
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當(dāng)葡萄酒遇上杭幫菜……

美麗的山水,動人的傳說,怡人的氣候,吸引著眾多游人來到杭州。坐在美麗的西子湖畔,品嘗著清新可口的菜肴,如果再搭配一些美味的葡萄酒,是不是會更加愜意呢?本文將為您介紹杭州特色菜肴適合搭配的葡…閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-25閱讀次數(shù):13380次
中國客流猛增 Vinexpo應(yīng)對從容

國際葡萄酒及烈酒展覽會(Vinexpo)將于6月份在法國波爾多湖畔展覽中心舉行,此次展會將首次出現(xiàn)中國展位。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-25閱讀次數(shù):5203次
英國酒商抨擊經(jīng)典基安帝新分級制度

繼對經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)宣布新等級法這一舉措深表失望以來,大衛(wèi)?伯利?格林(David Berry Green)又呼吁經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)建立葡萄酒村莊分級制度。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-25閱讀次數(shù):11810次
起泡酒的甜度

在購買起泡酒時,大家有沒有發(fā)現(xiàn)起泡酒也會有不同的甜度?例如,我們熟悉的香檳多是極干型的,而意大利的阿斯蒂則是甜型的較為常見。那么,起泡酒的甜度該如何區(qū)分呢?閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-25閱讀次數(shù):14829次
好萊塢名導(dǎo)柯波拉收購百年名莊蓋世峰

上周一,由好萊塢名導(dǎo)柯波拉所有的柯波拉酒莊(Francis Ford Coppola Winery)宣布成功收購美國百年名莊——蓋世峰酒莊(Geyser Peak Winery)。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-03-25閱讀次數(shù):7730次
中國名莊匯
中國名莊匯

中國葡萄酒自古有之,源遠(yuǎn)流長,伴隨著歷史朝代的更迭走過了幾千年的歷史春秋。中國葡萄… 【詳情】

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