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全球最大的名酒拍賣行Acker Merrall & Condit在紐約舉行的拍賣會(huì)上，來(lái)自波爾多波雅克村的一級(jí)名莊占據(jù)了25個(gè)最高價(jià)格中的7個(gè)拍賣批次，且超過(guò)其它任何酒莊。閱讀全文>>

之前視頻中我們聊到了波爾多1855分級(jí)以及酒標(biāo)上相應(yīng)的標(biāo)注信息，那些主要針對(duì)的是波爾多左岸的葡萄酒，那么，波爾多右岸呢？是否也有相應(yīng)的分級(jí)制度？酒標(biāo)上是否也會(huì)進(jìn)行相應(yīng)標(biāo)注呢？閱讀全文>>

灰皮諾是由紅葡萄品種黑皮諾突變產(chǎn)生的白葡萄品種，誕生于勃艮第，后來(lái)在阿爾薩斯（Alsace）發(fā)揚(yáng)光大，成為了這里的“四大貴族品種”之一，常被用來(lái)釀造晚收和貴腐甜白葡萄酒。閱讀全文>>

黑皮諾素有“紅葡萄品種之后”的稱號(hào)。不過(guò)，這位“皇后”可是十分挑剔，它對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求非常高。今天我們就一起來(lái)了解一下這個(gè)“嬌貴”的紅葡萄品種。閱讀全文>>

西班牙作為舊世界葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)的一員，擁有4000多年的釀酒歷史，其葡萄種植面積和葡萄酒產(chǎn)量在世界上位列前茅。然而到了今天，它卻不像其他老牌產(chǎn)酒國(guó)那般，例如法國(guó)、意大利，受到世人的強(qiáng)烈矚目和贊…閱讀全文>>

眾所周知，運(yùn)輸是存在風(fēng)險(xiǎn)的，如果在運(yùn)輸途中天氣情況不佳，食品則很容易發(fā)生變質(zhì)。葡萄酒更是如此，因?yàn)樗h(yuǎn)比我們想象中更敏感、更容易變質(zhì)。那么，運(yùn)輸葡萄酒時(shí)要了解哪些小常識(shí)？首先，葡萄酒運(yùn)輸?shù)淖睢?a href="http://xxzwdq.com/culture/zt/20130228094054000" target="_blank" title="紅酒運(yùn)輸小常識(shí)">閱讀全文>>

在上一期視頻中，我們介紹了波爾多紅葡萄酒混釀中最重要的兩個(gè)葡萄品種——赤霞珠和梅洛。今天，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)波爾多紅葡萄酒混釀中的其他幾個(gè)“配角”品種——品麗珠、味而多、馬爾貝克和佳美娜。雖然它們不如…閱讀全文>>

很多葡萄酒酒標(biāo)上都標(biāo)有“Reserve”、“Reserva”或“Riserva”。在中文里，這些詞都可以翻譯成“珍藏”。那么，帶上“珍藏”標(biāo)簽的葡萄酒都值得珍藏嗎？閱讀全文>>

很多法國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)上都標(biāo)有“Grand Cru”，這是什么意思呢，它代表著什么？標(biāo)有“Grand Cru”的葡萄酒品質(zhì)就更好嗎？閱讀全文>>

瓦爾特林納產(chǎn)區(qū)（Valtellina）作為倫巴第的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒之鄉(xiāng)，其超級(jí)瓦爾特林納干紅葡萄酒（Valtellina Superiore）與瓦爾特林納色富莎干紅葡萄酒（Sforzato di Valtellina）是這塊優(yōu)秀紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)的…閱讀全文>>