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西拉是一個非常古老而且極具個性的紅葡萄品種，用它釀造的葡萄酒風(fēng)格多樣，贏得了很多酒友的喜愛。今天我們就帶大家來了解這個繽紛多姿的紅葡萄品種。閱讀全文>>

在前面的視頻中，我們介紹了葡萄酒的品鑒方法，那在品鑒過程中，應(yīng)該如何來綜合評價一款葡萄酒呢？閱讀全文>>

品鑒葡萄酒的時候，經(jīng)常會聽到有人評價一款酒“平衡”。究竟何為平衡呢？閱讀全文>>

奧特波-帕維斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)（Oltrepo Pavese）是意大利倫巴第（Lombardy）內(nèi)一個較傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，釀酒歷史悠久，但也不失革新潮流。該產(chǎn)區(qū)的奧特波-帕韋斯經(jīng)典起泡酒（Oltrepo Paves Metodo Classico）…閱讀全文>>

作為倫巴第，甚至意大利最著名的起泡酒，弗朗齊亞柯達(dá)起泡酒與法國香檳有著很多的相似之處，如釀造工藝、風(fēng)味、香氣等。當(dāng)然，這二者之間也存在著眾多的差異。閱讀全文>>

本文將介紹巧克力與葡萄酒的搭配。閱讀全文>>

作為西西里葡萄酒產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄品種，幾乎在每一款西西里紅葡萄酒中都能找到黑珍珠的影子。閱讀全文>>

西西里島的陽光、土地和人們都有能力生產(chǎn)極致的葡萄酒。地中海氣候和仍在噴發(fā)的火山為西西里葡萄酒注入強(qiáng)勁有力的靈魂，數(shù)十種的本土葡萄品種如黑珍珠葡萄保證了西西里葡萄酒的獨特氣質(zhì)。盡管只有一…閱讀全文>>

近兩年，不少中國富商或大型企業(yè)將投資目標(biāo)轉(zhuǎn)向了國外（以法國為主）酒莊。中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展催生了大批的巨商富豪，一輪接一輪的投資熱正不斷升溫，如房地產(chǎn)投資、股票投資、珠寶投資等等。然而，在中西…閱讀全文>>

在前面的視頻中，我們已經(jīng)了解了葡萄酒的酒體、單寧和香氣等等。除了這些以外，在品鑒葡萄酒的過程中值得關(guān)注的還有余味。什么是葡萄酒的余味？它的衡量標(biāo)準(zhǔn)又是什么呢？閱讀全文>>