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在之前的視頻中，我們了解了葡萄酒中的糖分、單寧和酸，那么除了這些，葡萄酒中還有什么其他成分呢？今天我們就來談?wù)勂咸丫频闹饕煞帧?a href="http://xxzwdq.com/video/zs/20130130112037000" target="_blank" title="葡萄酒的主要成分有哪些？">閱讀全文>>

作為一個(gè)歷史悠久的產(chǎn)酒大國，法國葡萄酒產(chǎn)業(yè)不論是在規(guī)模還是質(zhì)量上都穩(wěn)居世界前列，目前產(chǎn)區(qū)遍布全國各地。閱讀全文>>

什么影響了葡萄酒的品質(zhì)？今天我們就來探索隱藏在葡萄酒品質(zhì)里的秘密。閱讀全文>>

在前兩期視頻中，我們已經(jīng)介紹了葡萄樹的一生和葡萄園的一年四季。今天我們就來看看影響葡萄種植的因素有哪些。閱讀全文>>

在上期視頻中，我們先介紹了葡萄樹的一生，接著我們再來看看春種秋收，也就是葡萄園的一年四季。閱讀全文>>

常常喝葡萄酒的時(shí)候都被人盯著看：“告訴我這酒怎么喝。”閱讀全文>>

俗話說“飲水思源”，放到喝葡萄酒來說呢，那就是“飲酒思葡萄”。葡萄酒是葡萄釀的，那釀酒葡萄是怎么來的呢？閱讀全文>>

在上期視頻中，我們說到了濃縮葡萄糖分有三種方法：感染貴腐菌、風(fēng)干葡萄和冰凍葡萄。本期視頻，我們就來詳細(xì)介紹一下這三種方法。閱讀全文>>

波特酒，素有葡萄牙“國酒”之稱，是一種加強(qiáng)型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝，而成為甜葡萄酒中的一種。波特酒同時(shí)具有甜味與單寧，適合搭配油性的甜味食品，尤其是與中國菜肴的搭配。波特酒單寧含量不高…閱讀全文>>

在味蕾感受到的多種味道之中，甜味似乎總能給我們帶來一些愉悅感。甜型葡萄酒也因?yàn)楸容^易飲，成為了很多酒友們的心頭好，那么甜酒是怎么釀造的呢？閱讀全文>>