氣溫34,無風(fēng),二逼青年在勃艮第的葡萄園里曬了一天。也許是房間里悶得太久,曾經(jīng)的生猛面對如此孱弱的陽光居然會有些氣喘,流出的汗,很快在皮膚表層結(jié)晶,接著又被新出的汗稀釋,在下流的過程中再次凝…閱讀全文>>
微雨將博納青石板的路面洗得光潔,遠方的游客三三兩兩地漫步其間,不時停下用相機記錄著這近千年的歲月斑駁。我,伴著友人,在圣母院開闊中,找到一棟老屋。Joseph Drouhin,這個位于勃艮第博納市中心,…閱讀全文>>
Gevrey Chambertin村中,D974公路旁,車輪碾壓著院落內(nèi)的沙石,一陣細碎。周六早晨10點,一只黑黃花紋的家貓慵懶地在院中曬著太陽,似乎早已習(xí)慣了車來人往。主人還沒有醒,據(jù)朋友電話里說是昨夜又喝多…閱讀全文>>
公元12世紀,西多會的修士們從密林中走出,來到了當(dāng)時還是一片荒蕪的武榮園(Clos de Vougeot)。得益于勃艮第有錢領(lǐng)主們的捐助,在1109年到1115年,修道院購買了土地,并在這里開始種植葡萄,修士們苦修…閱讀全文>>
勃艮第葡萄酒的官方網(wǎng)站這樣寫道:公元1到2世紀,在羅馬高盧人的影響下,葡萄園誕生了;公元312年,葡萄園第一次有了明確的文字記錄;11世紀,克呂尼及西多修道院的修士開始種植葡萄釀造葡萄酒;15世紀,…閱讀全文>>
人之于自然,本就該是謙卑的,任何的狂妄自大,在天地之間都是可笑的。勃艮第跨越近千年的葡萄耕種史,黑皮諾之血在這里流淌,霞多麗之魂于此處聚集,傳統(tǒng)的家族式酒莊,現(xiàn)代的集團型酒商,面朝黃土的酒…閱讀全文>>
Domaine d'Ardhuy,地處金丘的正中心,正好是夜丘與博納丘交界線,有著地標式的作用,看到了這三公頃獨獨的 Clos des Langres 園和坐落其中的酒莊,我們便知道,進入或是離開夜丘了。據(jù)說,這三公頃的獨…閱讀全文>>
中國廣泛種植的釀酒葡萄中,以紅葡萄品種為主,種植比例約占79%,白葡萄品種約占20%。為了適應(yīng)葡萄酒國際化的潮流,盡快融入國際葡萄酒市場,中國葡萄酒業(yè)非常重視引進和推廣世界優(yōu)良的釀酒葡萄品種。閱讀全文>>
行駛在通往Meursault路上,不覺間拐上了山,鄉(xiāng)村公路飄帶般搭在了Volnay葡萄園漂亮的頸肩上。天有些陰,但總有陽光從烏云的縫隙中灑落下來,風(fēng),則將飄落的雨吹成了一張張晶瑩的蛛網(wǎng),放下半截車窗,恣…閱讀全文>>
在過去三十年歲月里,葡萄酒早已在消費者心中取得了相當(dāng)高的聲譽。先有法國、意大利和西班牙等舊世界產(chǎn)酒國的風(fēng)光無限,后有美國、澳大利亞和智利等新世界產(chǎn)酒國里的后起之秀,迎頭趕上,平分秋色。豐富…閱讀全文>>