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酵母是一種單細胞微生物，在葡萄酒釀造中可以將葡萄中的糖分轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?。釀酒酵母不僅在葡萄酒發(fā)酵過程中扮演著重要的角色，在成為酒泥后，它更是為葡萄酒帶來了十分美妙的風味。閱讀全文>>

膜拜酒常被認為是頂級葡萄酒的代名詞，價格昂貴，極受歡迎。它究竟有怎樣的魔力讓人膜拜？本文將為你揭曉答案。閱讀全文>>

羅第丘出產(chǎn)的西拉紅葡萄酒頗負盛名，而這里的葡萄酒釀造法規(guī)也有其獨特之處——允許加入維歐尼進行混釀。閱讀全文>>

本文介紹圣埃美隆產(chǎn)區(qū)分級中最高級別的四家酒莊——歐頌酒莊、白馬酒莊、金鐘酒莊和柏菲酒莊。閱讀全文>>

在著名葡萄酒網(wǎng)站JamesSuckling.com的高級編輯尼克·斯多克看來，巴羅洛的2015年是2010年以來的最佳年份，是一個值得慶祝的佳年。閱讀全文>>

酒標上的“Reserve”、“Reserva”或“Riserva”等字樣在中文里都被翻譯成“珍藏”，它們的含義都相同嗎？本文告訴你答案。閱讀全文>>

令人浮想聯(lián)翩的名字，加上一飲難忘的風味，瓊瑤漿怎能不讓人心醉神迷？閱讀全文>>

雄獅酒莊是“超二級莊”中的重要一員，擁有可挑戰(zhàn)五大一級莊的實力。那么關于這座頂級名莊，你了解多少？閱讀全文>>

老酒的軟木塞隨著陳年會逐漸變得脆弱易損，因此開瓶時需要格外注意。本文將以可視化的方式向您展示老酒的開瓶步驟。閱讀全文>>

調(diào)配是很多葡萄酒釀造過程中十分重要的一步。一起來揭開調(diào)配的秘密吧！閱讀全文>>