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雖然DOCG早在20世紀(jì)60年代便出現(xiàn)在意大利官方葡萄酒分級中，但直到80年代才成為少數(shù)突出產(chǎn)區(qū)特定類型葡萄酒的法定封號。DOCG是最優(yōu)秀、最純正的原生意大利葡萄酒法定級別。閱讀全文>>

《神之水滴》是一本以葡萄酒為主題的漫畫作品，其中出現(xiàn)了多款美酒佳釀。本文將為您介紹這部作品中著名的“十二使徒”。閱讀全文>>

作為法國首批獲得AOC認(rèn)證的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，教皇新堡出產(chǎn)的葡萄酒被譽(yù)為“教皇之酒”。這里孕育了不少世界頂級名莊，不斷向世人供應(yīng)著高品質(zhì)的美酒佳釀。閱讀全文>>

黑皮諾被視為紅葡萄品種中的“嬌貴皇后”，風(fēng)格百變，讓人著迷。通過本文9道小測題，看看你對黑皮諾了解多少。閱讀全文>>

目前，北半球大多數(shù)產(chǎn)區(qū)都已完成2019年份的葡萄采收工作，具體情況如何呢？閱讀全文>>

《葡萄酒觀察家》2019年百大葡萄酒前十榜單公布，來自智利、法國、澳大利亞、意大利和美國的多款佳釀入圍，巴頓城堡奪魁。閱讀全文>>

西班牙獨(dú)特的地理環(huán)境造就了多樣的氣候特征和這里眾多個(gè)性迥異的葡萄品種，從而成就了其多姿多彩的葡萄酒風(fēng)格。在多樣的葡萄酒風(fēng)格中認(rèn)清主流有利于更有效地認(rèn)識西班牙葡萄酒。本文將介紹西班牙七…閱讀全文>>

酒業(yè)大亨貝爾納·馬格雷是迄今為止唯一一個(gè)在波爾多四大熱門產(chǎn)區(qū)各擁有一座列級莊的莊主，他是極具前瞻性的先鋒者，也是一位頗具傳奇色彩的風(fēng)云人物。閱讀全文>>

在葡萄酒的釀造過程中，澄清是非常重要的一個(gè)步驟，大多數(shù)葡萄酒在裝瓶前都需要澄清。不同的澄清方法和澄清劑有著不同的特點(diǎn)。閱讀全文>>

梅洛有較好的耐涼品性，容易成熟，釀成葡萄酒后柔順醇厚，風(fēng)味樸實(shí)。產(chǎn)量得到控制的梅洛佳品或與其他結(jié)構(gòu)性更強(qiáng)的品種調(diào)配而成的含梅洛葡萄酒都有相當(dāng)可觀的陳年潛力。閱讀全文>>