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紅酒文化
紅酒文化 CULTURE
用冰箱儲存葡萄酒靠譜嗎

用冰箱儲存葡萄酒確實很方便,但并不是長久之計。本文將從儲存葡萄酒的五大理想條件出發(fā),探討冰箱無法長期儲存葡萄酒的原因。閱讀全文>>

發(fā)表于:2019-11-10閱讀次數(shù):7927次
葡萄酒的化妝師——橡木桶

橡木桶就如同化妝師,它的一番修飾能使葡萄酒的質(zhì)地和口感更上一層樓。不過,橡木桶的種類、烘烤程度、新舊程度以及容量大小不同,對葡萄酒風格的影響也就不同。閱讀全文>>

發(fā)表于:2019-11-09閱讀次數(shù):7565次
吉恭達斯頭號酒莊:圣杜卡酒莊

吉恭達斯是法國南羅訥河谷特級村之一,其出產(chǎn)的葡萄酒隸屬于羅訥河谷等級最高的葡萄酒。圣杜卡酒莊則是產(chǎn)區(qū)內(nèi)最引人矚目的酒莊之一,被羅伯特·帕克譽為“吉恭達斯的頭號酒莊”。閱讀全文>>

發(fā)表于:2019-11-09閱讀次數(shù):10819次
意大利名酒“對決”:巴羅洛VS布魯奈羅

意大利作為舊世界產(chǎn)酒國之一,出產(chǎn)了許多品質(zhì)優(yōu)異的名品佳釀,例如著名的巴羅洛和布魯奈羅等。本文將通過幾個問題來對比介紹這兩種葡萄酒。閱讀全文>>

發(fā)表于:2019-11-08閱讀次數(shù):10151次
羊肉與葡萄酒趣搭

凜冬將至,驅(qū)寒保暖的食物紛紛出現(xiàn)在人們的餐桌上,羊肉便是其中之一。羊肉料理多種多樣,遇上風格各異的葡萄酒,又能碰撞出怎樣的火花?閱讀全文>>

發(fā)表于:2019-11-08閱讀次數(shù):43279次
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解讀酒標術(shù)語之年份

葡萄酒酒標上的年份指什么?通過年份我們可以判斷出什么?年份在什么情況下起著更為重要的作用?閱讀全文>>

發(fā)表于:2019-11-07閱讀次數(shù):11691次
2019年Liv-ex葡萄酒分級下的美國佳釀

在2019年7月Liv-ex公布的葡萄酒分級名單中,共有349款佳釀入選,其中有10款來自美國,包括4款一級佳釀和6款二級佳釀。接下來,紅酒世界就為大家揭開這十大美國名釀的面紗。閱讀全文>>

發(fā)表于:2019-11-07閱讀次數(shù):10349次
JS2019年百大葡萄酒揭曉,布魯奈羅表現(xiàn)驚艷

日前,權(quán)威酒評家詹姆斯·薩克林在個人網(wǎng)站公布2019年百大葡萄酒完整榜單。在這份榜單中,最引人注目的要數(shù)意大利托斯卡納的布魯奈羅紅葡萄酒,其中,2015年帕桑迪酒莊布魯奈羅老藤紅葡萄酒位列榜首,…閱讀全文>>

發(fā)表于:2019-11-06閱讀次數(shù):14017次
“勃艮第三杰”是哪三杰?

“勃艮第三杰”指的是勃艮第夜丘產(chǎn)區(qū)的三座著名產(chǎn)酒村——熱夫雷-香貝丹、沃恩-羅曼尼和香波-慕西尼,它們以出產(chǎn)品質(zhì)卓越但風格各異的黑皮諾佳釀而聞名。閱讀全文>>

發(fā)表于:2019-11-06閱讀次數(shù):9397次
盤點德國名莊

德國是雷司令愛好者的天堂,也是孕育頂級黑皮諾的寶地。在這樣一個國度,酒莊多如繁星,哪些能脫穎而出,佇立在金字塔頂端?隨紅酒世界一探究竟。閱讀全文>>

發(fā)表于:2019-11-05閱讀次數(shù):14466次
中國名莊匯
中國名莊匯

中國葡萄酒自古有之,源遠流長,伴隨著歷史朝代的更迭走過了幾千年的歷史春秋。中國葡萄… 【詳情】

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