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灰皮諾葡萄酒脾性均衡，清香爽朗。別看灰皮諾的生產(chǎn)地域很狹窄，但它的市場(chǎng)地位卻不是誰(shuí)都可以撼動(dòng)的。閱讀全文>>

雄獅酒莊、寶嘉龍城堡和愛(ài)士圖爾莊園等酒莊擁有遠(yuǎn)超一般二級(jí)莊甚至可以挑戰(zhàn)一級(jí)莊的實(shí)力，是業(yè)界公認(rèn)的“超二級(jí)莊”。閱讀全文>>

月上柳梢頭，美酒佳肴黃昏后。您知道嗎？頭頂?shù)脑铝脸伺c海里的潮起潮落有關(guān)，可能與您杯中的葡萄酒也有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。而這一切都要從生物動(dòng)力法說(shuō)起。閱讀全文>>

酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造必不可少的一步，這個(gè)過(guò)程中的許多變量都會(huì)影響成酒的口感與風(fēng)格，例如酵母的種類、發(fā)酵容器的材質(zhì)、發(fā)酵溫度以及發(fā)酵程度。閱讀全文>>

在談及葡萄酒時(shí)，土壤是最常被提及的特征之一。本文將介紹幾種常見(jiàn)的葡萄園土壤類型及其代表產(chǎn)區(qū)。閱讀全文>>

霞多麗是一種非常出色的適合產(chǎn)業(yè)化的白葡萄酒原材料，但在應(yīng)該賦予霞多麗何種風(fēng)格這個(gè)問(wèn)題上，情況就有些復(fù)雜了。閱讀全文>>

總體來(lái)看，2007年對(duì)于波爾多的紅葡萄酒來(lái)說(shuō)是一個(gè)不盡如人意的年份，但在酒評(píng)家眼中，2007年木桐酒莊紅葡萄酒頗為成功，堪稱這一年份優(yōu)質(zhì)葡萄酒的典范。這一年份木桐酒標(biāo)的創(chuàng)作者是法國(guó)藝術(shù)家伯納·維…閱讀全文>>

亨利·賈伊，一位酒界傳奇人物，為勃艮第培養(yǎng)出伊曼紐爾·魯熱、讓-尼古拉斯·梅奧、菲利普·夏洛普和奧利維爾·柏恩斯坦等杰出的釀酒師。閱讀全文>>

白中白香檳是指僅采用白葡萄釀制的淺色香檳，因其輕盈靈動(dòng)的身姿與清新優(yōu)雅的口感而別有一番風(fēng)采。本文根據(jù)葡萄酒搜索今年8月份的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，列出了搜索熱度最高的5款白中白香檳。閱讀全文>>

最近，著名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林完成了對(duì)2016年份納帕谷葡萄酒的評(píng)價(jià)。本文將為您盤點(diǎn)一下詹姆斯·薩克林給予滿分的九款葡萄酒。閱讀全文>>