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酒款
紅酒文化
葡萄酒品鑒 TASTING
甜白葡萄酒大揭秘

本文向您介紹甜白葡萄酒的定義、風格、酒精度等信息,并向您推薦幾類世界上最著名的甜白葡萄酒。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-08-21閱讀次數(shù):61719次
影響葡萄酒品質的5大因素

葡萄酒也講究“天時地利人和”。本文以圖片的形式細數(shù)影響葡萄酒品質的5大因素。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-08-21閱讀次數(shù):41762次
盲品,不瞎喝

上周在上海受邀擔任了一場很有意思的比賽評委,這是在國內第一次舉辦的大型葡萄酒盲品賽,以三人一組為單位報名參賽,報名的業(yè)界人士和業(yè)余愛好者就足足有五十幾組。到底什么是盲品,而又為什么要比…閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-08-20閱讀次數(shù):10452次
澳大利亞葡萄酒可以陳釀多久?

絕大多數(shù)的澳大利亞葡萄酒都只適合在酒齡較輕時飲用,正因為如此,澳大利亞的葡萄酒受到世界各地人們的普遍喜愛。但是,澳大利亞的葡萄酒有沒有陳年的潛力呢?本文將帶著這個問題,和您一起來了解答案…閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-08-20閱讀次數(shù):54292次
聽大師談葡萄酒的香氣描述

本篇文章是簡西斯?羅賓遜(Jancis Robinson)女士對葡萄酒中出現(xiàn)的各種香氣,以及一些著名酒評家所使用的品酒術語的看法。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-08-20閱讀次數(shù):34574次
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葡萄酒的骨架——單寧

在品鑒葡萄酒,特別是紅葡萄酒時,單寧通常是不可缺少的一個元素,被稱為葡萄酒的骨架。那到底什么是單寧?單寧緣何而來,又有什么作用?高單寧的葡萄酒該如何配餐?與以前相比,現(xiàn)在全球葡萄酒單寧含量…閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-08-19閱讀次數(shù):74124次
4個不可不知的甜酒常識

甜的葡萄酒不等于甜葡萄酒。只有葡萄酒中的剩余糖分達到45g/L的葡萄酒,且其糖分必須完全來自葡萄果實的葡萄酒才能被稱為甜葡萄酒。本文除了定義甜葡萄酒之外,還提及4個你不得不知道的甜酒常識,?!?a href="http://xxzwdq.com/culture/pj/20130817152315218" target="_blank" title="4個不可不知的甜酒常識">閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-08-17閱讀次數(shù):23774次
6種葡萄美酒讓您盡享金秋風情

夏日的最后一波熱潮已經褪去,金秋的第一縷涼風剛剛來臨。在秋風習習的夜晚,你最想要享用哪一種葡萄美酒呢?下面為您精心推薦了6種非常適合秋天飲用的葡萄酒,相信其中必有一種最合你的心意!閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-08-17閱讀次數(shù):13858次
酒之魂:充滿魔力的橡木味

美國橡木桶賦予葡萄酒更濃郁的香草味和可可味,而法國橡木桶則以煙熏味和烤面包味為主。橡木與葡萄酒的微妙關系只有品過葡萄酒才能知道。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-08-16閱讀次數(shù):13337次
令人誤解的Zinfandel

很多人看到“Zinfandel”,馬上就會想起仙粉黛桃紅,但實際上它代表的是仙粉黛紅葡萄酒;“White Zinfandel”才表示仙粉黛桃紅葡萄酒。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-08-16閱讀次數(shù):48944次
中國名莊匯
中國名莊匯

中國葡萄酒自古有之,源遠流長,伴隨著歷史朝代的更迭走過了幾千年的歷史春秋。中國葡萄… 【詳情】

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