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波爾多葡萄酒是酒迷們樂此不疲的追逐對象，然而，這些酒所有的特色和風(fēng)味品質(zhì)都與釀酒葡萄、土壤、氣候和釀酒師在釀制過程中做出的一系列選擇息息相關(guān)。當(dāng)然，這些因素中最不可或缺的就是釀酒葡萄。本…閱讀全文>>
“瓊瑤漿”這個極具中國味的名字令多少中國人沉迷已不得而知，但是說到瓊瑤漿葡萄酒的荔枝味那肯定是每一位葡萄酒愛好者都再熟悉不過的了。本文將為您全面介紹這種濃香型葡萄酒。閱讀全文>>
仙粉黛是一種紅葡萄品種，用其釀制出的葡萄酒往往能夠散發(fā)出草莓、覆盆子、藍(lán)莓、櫻桃、李子干、雪松、桂皮、皮革、焦糖、黑巧克力以及煙熏等香氣。本文介紹的內(nèi)容就是初學(xué)者應(yīng)該了解的仙粉黛葡萄酒知識。閱讀全文>>
也許剛剛接觸葡萄酒的你已經(jīng)對葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣，也許你想了解更多有關(guān)葡萄酒的知識，成為自己所羨慕的品酒師。然而，你也許不太了解成為品酒師應(yīng)該從何處入手。本文介紹的內(nèi)容就是最好的入門…閱讀全文>>
佳美娜葡萄一種比赤霞珠還晚熟的紅葡萄品種，用其釀制出的葡萄酒往往帶有深厚的顏色，此葡萄品種必須完全成熟才能被用來釀酒，否則會有綠番茄葉子的味道。本文介紹的內(nèi)容是如何挑選一款適合自己的佳…閱讀全文>>
長相思與白詩南都是盧瓦爾河谷最重要的白葡萄品種，而用這兩個葡萄品種釀制出的葡萄酒也都具有較高的酸度。然而，這兩個品種之間還有一些各自獨特的風(fēng)味。本文介紹的內(nèi)容是這兩個白葡萄品種之間的相…閱讀全文>>
馬爾貝克和丹魄是阿根廷十分重要的兩種葡萄品種，以其濃郁的口感而著稱，并在阿根廷最佳的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——門多薩得到了很好的栽培。閱讀全文>>
仙粉黛與普里米蒂沃分別是美國加州和意大利普利亞的重要葡萄品種，經(jīng)DNA檢測，這兩種葡萄都是克羅地亞卡斯特拉瑟麗葡萄的變種。因此，實際上，用兩者釀制出的葡萄酒卻都具有口感粘稠成熟，酒精度較高…閱讀全文>>
曾幾何時，馬爾貝克（Malbec）對于多數(shù)侍酒師和出口市場來說還是種非常另類的酒品。如今，這種邊緣性的品種已經(jīng)可在全世界的商店貨架或餐桌上經(jīng)常見到了。它不僅是阿根廷最受歡迎的葡萄酒，更受到了全…閱讀全文>>
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