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紅酒文化
品種知識 ABOUT GRAPES
菜鳥必知的新西蘭葡萄品種

新西蘭是一個著名的新興葡萄酒生產國,它生產了多種類型的紅白葡萄酒,其中最著名的無疑是長相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒和黑皮諾(Pinot Noir)紅葡萄酒。下面我們就來看看,新西蘭各個葡萄品種的…閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-10-24閱讀次數:31852次
仙粉黛葡萄酒指南

作為美國葡萄酒的名片,仙粉黛葡萄酒已成為人們日常飲用的酒款之一。本文為您全面介紹仙粉黛葡萄酒,在重溫White Zinfandel的甜美中,認識仙粉黛的別樣風姿。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-10-24閱讀次數:70906次
“香香”的不只有雷司令:4種著名芳香型葡萄品種

眾所周知,雷司令是全世界最優(yōu)良的白葡萄品種之一,用其釀制出的葡萄酒不但自然純美,清新亮麗,還由于其天然的高酸度,使得該品種成為芳香葡萄酒中最適合久存的一種。本文介紹的內容是與雷司令都略有…閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-10-23閱讀次數:20218次
名美酒更美:選購賽美蓉葡萄酒的注意事項

雖然賽美蓉葡萄酒廣受葡萄酒消費者的喜愛,而且在法國也得到了廣泛的栽培,但似乎很少有人聽說過該品種的名字。這可能是因為,賽美蓉葡萄通常用來與長相思或霞多麗進行調配。實際上,賽美蓉并不總需要…閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-10-19閱讀次數:19282次
一方水土“養(yǎng)”一方酒:不同產區(qū)的西拉葡萄酒

源自法國羅訥河谷的西拉葡萄在澳大利亞的栽培面積較廣,在南非也是非常流行的葡萄品種。西拉葡萄酒的類型主要取決于產地的特征,不同產區(qū)土壤和氣候的獨特性是形成西拉葡萄酒不同特征的重要因素。本…閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-10-18閱讀次數:17689次
酒柜
波爾多雙“珠”品種對比:赤霞珠與品麗珠

赤霞珠與品麗珠是兩種很著名的紅葡萄品種。雖然這兩種葡萄在風味方面有很多相似之處,且從基因角度來說,赤霞珠的一方本親就是品麗珠。但赤霞珠迄今為止仍然是更受歡迎的葡萄品種,尤其是在類似美國…閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-10-14閱讀次數:43393次
都叫“灰皮諾”的葡萄酒:Pinot Gris與Pinot Grigio的對比

人們經常將“Pinot Gris”與“Pinot Grigio”這兩種用同一品種釀制的葡萄酒弄混。一般來說,這兩種葡萄酒都適合在夏日飲用,也較為適合與口感清淡的美食搭配佐餐。本文從二者的顏色、香氣和口感方面進行…閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-10-12閱讀次數:62059次
白詩南葡萄酒全紀錄

隨著南非葡萄酒的崛起,白詩南葡萄酒也越來越受到世人的關注。本文將帶您全面領略白詩南這種白葡萄酒的多樣風采。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-10-11閱讀次數:39403次
9個特質讓你徹底看透意大利經典紅葡萄巴貝拉

在意大利,有一種紅葡萄品種,它多產且可塑性強,它釀制出的葡萄酒風格多樣,它曾被親切地稱為皮埃蒙特的“平民葡萄”。它就是意大利種植面積第三大的紅葡萄品種——巴貝拉。本文將和大家分享該品種的9個…閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-10-11閱讀次數:16839次
葡萄酒復興之國——奧地利的主要葡萄品種

1985年,“防凍劑丑聞”事件嚴重影響了奧地利葡萄酒的聲譽。經過調整,該國的葡萄酒業(yè)正逐漸恢復,并逐步走向正軌。本文介紹的內容就是該葡萄酒復興之國的主要葡萄品種。閱讀全文>>

發(fā)表于:2013-10-09閱讀次數:25606次
中國名莊匯
中國名莊匯

中國葡萄酒自古有之,源遠流長,伴隨著歷史朝代的更迭走過了幾千年的歷史春秋。中國葡萄… 【詳情】

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