在購(gòu)買起泡酒時(shí),大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)起泡酒也會(huì)有不同的甜度?例如,我們熟悉的香檳多是極干型的,而意大利的阿斯蒂則是甜型的較為常見(jiàn)。那么,起泡酒的甜度該如何區(qū)分呢?閱讀全文>>
面對(duì)一瓶符合自己口味的葡萄酒,你是不是已經(jīng)躍躍欲試了呢?那就開(kāi)瓶享用吧!不過(guò),開(kāi)瓶其實(shí)是一項(xiàng)慎重且優(yōu)雅的動(dòng)作,被列為葡萄酒禮儀之一。根據(jù)葡萄酒的類型,靜止葡萄酒和起泡酒都有不同的開(kāi)瓶方法?!?a href="http://xxzwdq.com/course/ly/20130325101838000" target="_blank" title="葡萄酒禮儀之開(kāi)瓶">閱讀全文>>
歐洲葡萄園曾爆發(fā)的葡萄根瘤蚜病,差點(diǎn)毀掉了所有的葡萄藤。最后,法國(guó)人朱爾斯?埃米爾?普朗松(Jules Emile Planchon)和美國(guó)人查爾斯?瓦倫丁?萊利(Charles Valentine Riley)等人組成的研究小組找到…閱讀全文>>
夏天到了,很多人都想喝點(diǎn)清清爽爽的起泡酒。市面上常見(jiàn)的起泡酒都有哪些呢?我們購(gòu)買的時(shí)候有哪些選擇?閱讀全文>>
加強(qiáng)酒是酒精度較高的一類葡萄酒,在釀造過(guò)程中會(huì)通過(guò)添加蒸餾烈酒,比如白蘭地(Brandy),來(lái)提高最終的酒精含量,因此被稱為“加強(qiáng)酒(Fortified wine)”。閱讀全文>>
我們?cè)谥敖榻B市面上常見(jiàn)的甜酒的視頻中,提到了冰酒。那么,冰酒具體是一種什么樣的葡萄酒呢?閱讀全文>>
之前我們介紹了幾種常見(jiàn)的甜酒,其中,貴腐甜酒是一個(gè)重量級(jí)角色,有著“液體黃金”的美譽(yù),這種葡萄酒是怎么釀造的,喝起來(lái)味道怎么樣呢?閱讀全文>>
車庫(kù)酒概念源于上世紀(jì)90年代,這些酒款因?yàn)槌叩姆謹(jǐn)?shù)、稀有的產(chǎn)量、高昂的價(jià)格和美妙的口感紅極一時(shí),讓無(wú)數(shù)人心生向往。閱讀全文>>
葡萄酒按殘?zhí)橇靠梢苑譃楦尚汀敫尚?、半甜型和甜型,有些朋友就?huì)問(wèn)了,如果想喝甜甜的葡萄酒,該買哪種?本期視頻我們就來(lái)給大家介紹一下市面上常見(jiàn)的幾種甜型葡萄酒。閱讀全文>>
描述葡萄酒的書籍琳瑯滿目,哪一本才是最好的選擇呢?筆者采訪了一些葡萄酒極客(“geek”,指那些善于鉆研但不善交往的人),他們推薦了一些葡萄酒書籍,啟發(fā)和引領(lǐng)我們進(jìn)入葡萄酒的世界。閱讀全文>>