在日本，有一種價(jià)格昂貴且地點(diǎn)較為隱秘的餐廳，這里僅招待老主顧，通常是日本政客等大人物光顧的場(chǎng)所。甚至像《朝日新聞》這樣的大媒體都會(huì)派出記者來(lái)此“蹲點(diǎn)兒”，并根據(jù)所見(jiàn)到的蛛絲馬跡推斷日本的政治走向。實(shí)際上，這種類似日本“夜間國(guó)會(huì)”的餐廳就叫“料亭”。

實(shí)際上，真正的料亭在日本并不多見(jiàn)，也絕非為一般民眾消費(fèi)得起。通常一頓飯吃下來(lái)，平均每人要花上5萬(wàn)至10萬(wàn)日元。一般而言，最高檔的料亭也僅接待老顧客，第一次來(lái)此用餐的客人也必須有老顧客引見(jiàn)才能進(jìn)入。正如上面的介紹，日本有些真正的政治決策，其實(shí)都是在料亭里做出的，所以，其保密性可見(jiàn)一斑。比如，日本前首相麻生太郎可以慷慨地向記者透露自己常去喝酒的高級(jí)飯店和酒吧，但就是閉口不談自己喜愛(ài)的料亭。

　　值得一提的是，與我國(guó)在“反公款吃喝”高壓下出現(xiàn)的奢華隱秘飯店不同，日本的料亭歷史可追溯至17世紀(jì)初。那時(shí)的政壇權(quán)首——幕府大將軍要求封建領(lǐng)主們住進(jìn)京城，以便加強(qiáng)對(duì)他們的控制。領(lǐng)主們?yōu)榛ネㄐ畔⒊Ｅ汕灿H信，代表他們暗中勾結(jié)。為避開(kāi)敵人耳目，親信們總是選擇在隱秘的料亭中聚會(huì)。久而久之，料亭便成為了日本政客和商界大鱷聚眾商談的場(chǎng)所。

值得注意的是，料亭的獨(dú)特之處并不在于其昂貴的菜品，而在于這里受過(guò)專門訓(xùn)練的藝妓。這些藝妓不但漂亮可人，還能歌善舞，對(duì)客人應(yīng)酬自如。她們每小時(shí)的工資往往就有幾千至幾萬(wàn)日元。當(dāng)然，料亭里也有一些男性的歌舞伎，他們主要進(jìn)行歌舞表演，反串旦角，或飾演忠君和犧牲的角色。

作為連續(xù)三年獲得米其林三星餐廳榮譽(yù)的子孫餐廳，它在當(dāng)?shù)卦缫崖劽谶?，絕不遜于神戶市另一家大名鼎鼎的Casento。子孫餐廳位于結(jié)構(gòu)精巧的庭院中，從這里打開(kāi)障子就能看到美麗怡人的庭院，算得上是最純正的日式料亭。如果中國(guó)的食客們?cè)敢膺h(yuǎn)赴日本，并嘗試一下神戶——這座融合東西文化元素城市中最安靜的日本料理，那子孫餐廳一定是不二之選。

餐廳通訊方式：
　　地址：日本神戶兵庫(kù)県西宮市甲陽(yáng)園本莊町5-21號(hào)
　　電話：+81 07 9871 1116

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