關(guān)于“戴布雷酒莊(科爾登-查理曼特級(jí)園)白葡萄酒(Domaine Debray Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune, France) ”的酒款綜述
這是一款來(lái)自法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒。這款酒產(chǎn)自科爾登-查理曼特級(jí)園,其風(fēng)格優(yōu)雅,充滿(mǎn)肉桂、花朵、琥珀和胡椒的香味,風(fēng)味細(xì)膩,適合搭配精細(xì)的高檔美食。科爾登-查理曼特級(jí)園位于科爾登山上,神圣羅馬帝國(guó)的奠基人查理曼大帝是第一位在科爾登山種植霞多麗白葡萄的人,該特級(jí)園也因查理曼大帝名揚(yáng)千古??茽柕?查理曼園占地大約2公頃,由查理曼大帝于775年捐贈(zèng)給教會(huì),并要求僧人們?cè)诖禾旆e雪最先融化的區(qū)域種植紅葡萄品種黑皮諾。后來(lái)查理曼大帝的第四任夫人認(rèn)為紅葡萄酒會(huì)染臟他的胡子,有失國(guó)君威嚴(yán),于是勒令拔除黑皮諾,轉(zhuǎn)為種植白葡萄品種霞多麗。這里出產(chǎn)的白葡萄酒在年輕的時(shí)候呈淺金黃色,帶有綠色的光澤,陳年后,顏色逐漸變?yōu)殓晟?,散發(fā)出烤蘋(píng)果、柑橘、菠蘿、酸橙、鳳尾草、杜松子、肉桂和燧石的香氣,極為雅致。經(jīng)過(guò)陳年,蜂蜜的甜蜜芳香也常常出現(xiàn)在這款葡萄酒中??诟胸S富、強(qiáng)勁,酒體飽滿(mǎn),風(fēng)味集中,平衡,是一款非常優(yōu)秀的霞多麗葡萄酒。