白州由日本老牌企業(yè)三得利株式會社（Suntory）所有，坐落于在日本南阿爾卑斯山脈（Japanese Southern Alps）的凱科馬加塔克山（Mt. Kaikomagatake）海拔700多米處的山林深處。它的四周被森林與各種各樣的植物環(huán)繞著，受到森林微氣候的影響，其出產(chǎn)的麥芽威士忌具有獨特的風格。這款威士忌呈淺金色，散發(fā)著薄荷、蜜瓜和黃瓜的香氣，入口帶有西柚和檸檬百里香的風味，余味清新，伴有些許煙熏味。