關(guān)于“金鐘酒莊副牌(小金鐘)紅葡萄酒(Carillon d'Angelus, Saint-Emilion Grand Cru, France) ”的酒款綜述
金鐘酒莊歷史悠久,在寶德·拉弗雷斯特(Bouard de Laforest)家族八代人的精心呵護(hù)和傳承下,酒莊逐漸登上波爾多頂級(jí)名莊之列,于2012年晉升為圣埃美隆一級(jí)A等酒莊。其副牌酒“小金鐘”始釀?dòng)?987年,其2016年份由75%的梅洛和25%的品麗珠混釀而成,在新桶比例為50%的法國(guó)橡木桶中陳釀了16個(gè)月。成酒呈紫紅色,散發(fā)著黑櫻桃、新鮮黑莓和黑覆盆子的香氣,果香純凈,隱約間伴有雪茄、黑松露、鉛筆屑和濕石的淡淡氣息。酒體中等至飽滿(mǎn),口感精致、優(yōu)雅且清新,風(fēng)味復(fù)雜,層次分明,單寧柔順且細(xì)膩,余味中還有絲絲泥土的氣息久久不散,令人印象深刻。