關(guān)于“金鐘酒莊副牌(小金鐘)紅葡萄酒(Carillon d'Angelus, Saint-Emilion Grand Cru, France) ”的酒款綜述
金鐘酒莊位列于圣埃美隆分級(jí)制度的頂端,作為圣埃美隆四大一級(jí)A等酒莊之一,其葡萄酒的卓越品質(zhì)自是不言而喻。2019年被金鐘酒莊定義為“璀璨”之年,葡萄在良好的天氣條件下成熟,葡萄園也保持著不錯(cuò)的健康狀態(tài)。2019年小金鐘由90%的梅洛和10%的品麗珠調(diào)配而成,采用與正牌酒相同的浸漬工藝,并在倒圓錐形的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵。酒液呈深邃的紫紅色,散發(fā)著黑醋栗、黑櫻桃、煙草葉、濕土和春天花朵的芬芳,并伴有黑胡椒碎和烘培香料等氣息。其口感平衡而優(yōu)雅,酒體中等至飽滿,架構(gòu)堅(jiān)實(shí)而細(xì)膩,余味芳香馥郁,陳年潛力優(yōu)秀。