這款葡萄酒的釀酒葡萄在壓榨前去梗并緩慢壓碎，在某些年份，采用整簇瑪珊葡萄壓榨。此酒采用本地酵母發(fā)酵，未經(jīng)過(guò)濾，在不銹鋼罐和兩個(gè)500升的半成品酒糟中陳釀，直到春季或初夏裝瓶。這是一款口感均衡的白葡萄酒，它采自40年以上樹(shù)齡的老藤上，呈淡黃色，散發(fā)出甜美的烤面包、礦物質(zhì)、桃子和金合歡等的香氣，并伴糖漿、香料等風(fēng)味，結(jié)束時(shí)還伴有蜂蜜味道。