關(guān)于“瑪塔哈維哈利黑皮諾紅葡萄酒(Matahiwi Estate Holly Pinot Noir, Wairarapa, New Zealand) ”的酒款綜述
這是一款來自新西蘭懷拉拉帕的紅葡萄酒,采用黑皮諾釀造而成。這款酒呈深紅色,散發(fā)出櫻桃、李子、甘草和雪松的香氣,口感充滿活力,單寧如天鵝絨般柔順。在釀造時(shí),酒莊會(huì)對不同批次的葡萄分別進(jìn)行發(fā)酵,并在過程中采用蘋果酸-乳酸發(fā)酵,發(fā)酵完成的酒液使用法國橡木桶橡木桶陳釀,并在最后裝瓶前分別品嘗,精心調(diào)配,以保證成酒的復(fù)雜性與高品質(zhì)。