波摩是蘇格蘭艾雷島產區(qū)威士忌先驅之一，釀造歷史悠久。自1779年以來，波摩堅持使用世代相傳的傳統(tǒng)釀造法來釀制蘇格蘭單一麥芽威士忌，且采用的釀酒原料僅有三種：大麥、酵母和水。這款威士忌呈黃褐色，散發(fā)著甜美的香橙醬、燉西梅、蜜桔和血橙皮果香與焦糖太妃糖的氣息，再綴以一縷的百里香、干薄荷和艾雷島苔蘚所特有的香氣，微微透出一絲泥煤煙熏味。入口甘甜，伴隨微咸的太妃糖、姜餅香料、杏仁和杏仁醬烤土司風味，亦有苦橙皮、干桉葉，以及淡淡的泥煤味和雪莉酒的氣息，余韻甘甜，藥草香氣中透出陣陣石楠蜜的芬芳。