關(guān)于“葩美酒莊(科爾登-查理曼特級園)白葡萄酒(Prosper Maufoux Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒。該款白葡萄酒產(chǎn)自伯恩丘科爾登-查理曼特級園,它散發(fā)著干凈的花香和清爽的白色水果香氣,果味成熟,酸度脆爽,口感均衡??茽柕?查理曼特級園位于科爾登山(Corton Montagne)上,神圣羅馬帝國的奠基人查理曼大帝是第一位在科爾登山種植霞多麗白葡萄的人,該特級園也因查理曼大帝名揚(yáng)千古。科爾登-查理曼園大約2公頃,由查理曼大帝于西元775年捐贈給教會,并要求僧人們在春天積雪最先融化的區(qū)域種植紅葡萄品種黑皮諾。后來查理曼大帝的第四任夫人認(rèn)為紅葡萄酒會染臟他的胡子,有失國君威嚴(yán),于是勒令拔除黑皮諾,轉(zhuǎn)為種植霞多麗白葡萄。這里出產(chǎn)的白葡萄酒在年輕的時(shí)候呈淺金黃色,帶有綠色的閃光,陳年之后,顏色會逐漸變?yōu)楦畛恋溺晟?。酒中散發(fā)出烤蘋果、柑橘、菠蘿、酸橙、鳳尾草、杜松子、肉桂和燧石的香氣,極為雅致。蜂蜜的甜蜜芳香也常常出現(xiàn)在這些葡萄酒中??诟胸S富,強(qiáng)勁,飽滿,集中,平衡,是霞多麗葡萄酒的終極版本。