奧本詹姆斯酒莊(Auburn James Winery)位于美國加利福尼亞州(California)的丹維爾(Danville),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品酒莊。
奧本詹姆斯酒莊由馬特·奧斯比克(Matt Ospeck)和吉姆·佛洛斯特(Jim Frost)于2005年共同建立。馬特出生于一個釀酒世家,從小就在葡萄酒文化的熏陶下成長,因此對葡萄酒和釀酒工藝有著濃厚的興趣。和馬特一樣熱愛葡萄酒的吉姆出生在英國,從小就在母親身邊學(xué)習釀酒工藝,他希望能把佛洛斯特家族的釀酒工藝傳承下去。2005年,當吉姆和馬特偶遇后,志趣相投的兩人便一拍即合地創(chuàng)建了奧本詹姆斯酒莊,希望能通過純手工的方式釀造出具有波爾多風格的納帕谷葡萄酒。2011年,酒莊內(nèi)還增設(shè)了丹維爾品酒室及畫廊(Danville Tasting Room & Gallery),這為酒莊增添了不少游客與名氣。
奧本詹姆斯酒莊擁有四個葡萄園,分別是貝拉維斯塔園(Bella Vista Vineyards)、DBIC園(DBIC Vineyards)、雷武德園(Raywood Vineyard)和萊文萊斯園(Reverance Ranch Vindyard)。園內(nèi)主要種植的葡萄品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和西拉(Syrah)。葡萄園所處產(chǎn)區(qū)的土壤以排水性良好的礫石為主,園內(nèi)氣候溫和,冬暖夏涼,為葡萄的生長提供了良好的環(huán)境。酒莊也會從一些私人葡萄種植主處購買部分優(yōu)質(zhì)葡萄用于釀酒。
奧本詹姆斯酒莊提倡純手工打造葡萄酒的釀酒理念,釀酒過程中的每一個步驟和細節(jié)都會被賦予十足的細心與耐心,以確保釀造出最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。發(fā)酵完畢的葡萄酒液部分會使用百分百全新的橡木桶熟成,部分則是放置在經(jīng)釀酒師設(shè)定新舊比例的橡木桶或是中性橡木桶中熟成。
奧本詹姆斯酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)一流,其中又以赤霞珠釀造的紅葡萄酒最為突出。2009年份的貝拉維斯塔園赤霞珠紅葡萄酒(Auburn James Winery Bella Vista Cabernet Sauvignon)和RDH園赤霞珠紅葡萄酒(Auburn James Winery RDH Cabernet Sauvignon)都曾榮獲加州赤霞珠盲品大賽(California Cabernet Sauvignon Shootout)的金獎。