費雷酒莊(Chateau Ferre)位于法國上梅多克(Haut-Medoc)產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)名莊云集,出產(chǎn)的葡萄酒更是享譽世界。
費雷酒莊由查爾斯·費雷(Charles Ferre)于1994年創(chuàng)建。酒莊的總部在波雅克(Pauillac)和萊斯帕爾(Lesparre)之間的維爾得耶鎮(zhèn)(Vertheuil),毗鄰圣埃斯泰夫(St. Estephe)。該酒莊致力于釀制能代表上梅多克產(chǎn)區(qū)特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,在釀酒的過程中特別注重細節(jié)的把握。目前,酒莊的葡萄酒釀造和銷售工作均由費雷家族參與管控。
費雷酒莊的葡萄園位于加倫河(Garonne)和吉倫特河(Gironde)河口附近,氣候溫和濕潤,日照充足而穩(wěn)定。葡萄園得益于附近松樹林的庇護下,免受自海面吹來的強勁海風的影響。葡萄園為黏質(zhì)石灰?guī)r土壤,地勢平坦,特別適宜晚熟葡萄品種的生長。園中種植的葡萄品種65%為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、30%為梅洛(Merlot)、5%為味而多(Petit Verdot),其中有20公頃為樹齡為30年的老藤葡萄。
費雷酒莊的葡萄酒采用裝有溫控設備的不銹鋼罐發(fā)酵,發(fā)酵完成后的葡萄酒有30%會放入不銹鋼罐中熟成,以保持新鮮果味,其余的70%則貯存在法國新橡木桶中熟成,熟成時間為18~24個月。
費雷酒莊推出的葡萄酒為波爾多紅葡萄混釀。這款葡萄酒既有赤霞珠賦予的強勁酒體,又兼具梅洛和味而多帶來的精致細膩,香氣復雜,口感協(xié)調(diào)均衡,余味悠長,陳年潛力長達20年。