朗克洛城堡(Chateau L'Enclos)位于法國波爾多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
19世紀(jì)晚期,朗克洛城堡莊主皮埃爾·拉羅考(Pierre Larrocaud)決定在原葡萄園中心地帶建立一座象征精英俱樂部(Club-Elite)的古堡,也就是今天世人所見的吉倫特派建筑風(fēng)格的酒莊建筑。城堡威嚴(yán)而莊重的建筑風(fēng)格同樣代表了酒莊葡萄酒的高品質(zhì)。莊主皮埃爾·拉羅考是一個非常關(guān)注細(xì)節(jié)的釀酒師,不管是發(fā)酵車間的建立,葡萄園的建設(shè)還是酒窖的規(guī)劃都親力親為。
朗克洛城堡在拉羅考家族中傳承10代之后,于2006年被美國富商史蒂芬·亞當(dāng)(Stephen Adams)和妻子黛妮思·亞當(dāng)(Denise Adams)收購。夫妻二人皆是有名的波爾多葡萄酒鑒賞家,且一直著迷于這塊土地,認(rèn)為該地有非常大的潛力能釀造出世界上最好、最復(fù)雜的葡萄酒。史蒂芬購得酒莊后,將精力集中在1.5公頃重新耕種的葡萄樹上,并在酒窖安裝了具有溫控功能的水泥發(fā)酵罐,還配有少數(shù)小型的不銹鋼罐,以方便進(jìn)行分類釀制。
朗克洛城堡目前的葡萄園面積為9.5公頃,其中有82%的土地用來栽培梅洛(Merlot),有17%用來栽培品麗珠(Cabernet Franc)葡萄,還有1%用來栽培馬爾貝克(Malbec)葡萄,葡萄樹的平均樹齡為31年,種植密度為每公頃6,500株。園內(nèi)土壤為沙土和黏土,底土富含氧化鐵,為釀酒葡萄的生長提供了優(yōu)越的天然環(huán)境。
朗克洛城堡的葡萄采摘后會經(jīng)過篩選、破皮,然后進(jìn)入具有溫控功能的發(fā)酵罐中發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒會在50%新的法國橡木桶中熟成18個月左右,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。城堡釀造的朗克洛城堡紅葡萄酒(Chateau L'Enclos)色澤深濃,帶有黑醋栗、黑櫻桃和摩卡咖啡的氣息。酒體中等偏飽滿,風(fēng)味凝練,口感細(xì)膩,單寧柔順,酸度足夠,平衡性良好,適合陳年。