第八奇跡酒莊 （Eighth Wonder Wines）位于南非西開(kāi)普省（Western Cape），專門生產(chǎn)出口美國(guó)的葡萄酒。

　　第八奇跡酒莊的成立得益于美國(guó)有機(jī)食物與可持續(xù)發(fā)展的先驅(qū)馬特·格羅夫（Matt Grove），2011年，他決定擴(kuò)展公司的產(chǎn)品種類，增加高品質(zhì)的葡萄酒。起初，他考慮采用美國(guó)本土出產(chǎn)的葡萄酒，但是一則關(guān)于南非葡萄酒商格蘭特·戴維斯（Grant Davis）的介紹為他開(kāi)啟了南非優(yōu)質(zhì)葡萄酒的大門。經(jīng)過(guò)重重篩選和品嘗，格羅夫團(tuán)隊(duì)選擇了4款酒，只為給美國(guó)葡萄酒愛(ài)好者帶去全新的選擇和體驗(yàn)，尤其是南非特有的皮諾塔吉（Pinotage）葡萄酒。隨著項(xiàng)目的發(fā)展，公司也更名為了“第八奇跡酒莊”，名字來(lái)源于開(kāi)普敦（Cape Town）2011年納入新世界七大奇跡的桌山（Table Mountain）。

　　第八奇跡酒莊主要種植的葡萄品種有皮諾塔吉（Pinotage）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon），霞多麗（Chardonnay）和白詩(shī)南（Chenin Blanc）。在葡萄的生長(zhǎng)期，第八奇跡酒莊與很多南非的酒莊一樣，很注重可持續(xù)發(fā)展，一方面保證葡萄所需養(yǎng)分、水分的供給，另一方面堅(jiān)持有機(jī)環(huán)保的理念。第八奇跡酒莊的釀酒師為特蕾莎·德·比爾（Therese De Beer），她有著14年的豐富釀酒經(jīng)驗(yàn)，曾在斯特蘭德大學(xué)（Stellenbosch University）學(xué)習(xí)葡萄酒釀造和葡萄栽培。畢業(yè)后，特蕾莎在澳大利亞、加利福尼亞州和英國(guó)等地的著名酒莊進(jìn)行了為期兩年的學(xué)習(xí)，隨后定居在南非并開(kāi)始了她的葡萄酒釀造生涯。

　　第八奇跡酒莊著名的酒款有2011年份的第八奇跡皮諾塔吉干紅葡萄酒（Eighth Wonder Pinotage）和2012年份的第八奇跡銀樹(shù)珍藏梅里蒂奇干紅葡萄酒（Eighth Wonder Silver Tree Reserve Meritage），后者曾獲得《葡萄酒評(píng)論》（Wine Review Articles）雜志90分的高分評(píng)價(jià)。