滾落線酒莊（Fall Line Winery）坐落于美國(guó)華盛頓州（Washington）產(chǎn)區(qū)，是一座致力于手工釀造、優(yōu)雅而傳統(tǒng)的小酒莊。

　　滾落線酒莊的莊主兼釀酒師是蒂姆·索倫森（Tim Sorenson）和南希·里溫伯格（Nancy Rivenburgh）夫婦。2000年，蒂姆為加州大學(xué)戴維斯分校（UC Davis）葡萄種植與釀酒系（Department of Viticulture and Enology）的《釀酒學(xué)》（Winemaking）一書完善序言，此事激發(fā)了蒂姆對(duì)釀酒的熱愛(ài)。2002年的秋天，蒂姆在卡登斯酒莊（Cadence Winery）開(kāi)始了為期2年的學(xué)徒生涯，跟隨釀酒師學(xué)習(xí)從葡萄種植到葡萄酒裝瓶的每一個(gè)步驟。2003年，蒂姆和妻子南希正式成立了滾落線酒莊。酒莊的名字源于滑雪運(yùn)動(dòng)的術(shù)語(yǔ)，指的是運(yùn)動(dòng)員滑下雪山身后那一條雪線。由于索倫森夫婦都熱愛(ài)滑雪運(yùn)動(dòng)，便以此命名酒莊。

　　滾落線酒莊沒(méi)有自己的葡萄園，釀酒所用的葡萄均購(gòu)自亞基馬谷（Yakima Valley）。這是華盛頓首個(gè)法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)。為了釀造出傳統(tǒng)的波爾多（Bordeaux）風(fēng)格葡萄酒，蒂姆主要從三個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄園采購(gòu)葡萄，分別是：位于紅山（Red Mountain）的阿爾治葡萄園（Artz Vineyard）、亞基馬谷中央的布榭葡萄園（Boushey Vineyard）和亞基馬谷最西邊的紅柳葡萄園（Red Willow Vineyard）。采購(gòu)的品種有梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和丹魄（Tempranillo）等。

　　在釀酒過(guò)程中，蒂姆會(huì)在葡萄汁中加入商業(yè)酵母和一定的養(yǎng)分，以確保發(fā)酵的健康、穩(wěn)定和可控性。發(fā)酵的溫度一般會(huì)控制在中等偏高，這樣能夠保持并加強(qiáng)葡萄酒的成分和風(fēng)格。所有葡萄酒最后都會(huì)在法國(guó)橡木桶中熟成，其中30%到40%的酒會(huì)用新桶陳釀。

　　目前，滾落線酒莊已發(fā)布的酒款有5款，包括赤霞珠干紅葡萄酒和展覽混釀干紅葡萄酒（Exhibition Red Blend）等。酒款雖不多，但在當(dāng)?shù)氐臉I(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者間都有不錯(cuò)的聲譽(yù)。