這款酒以黑皮諾為主要品種釀造，輔以少量霞多麗混釀，有時(shí)也會(huì)加上少量莫尼耶，采用傳統(tǒng)法釀造。釀酒葡萄產(chǎn)自冷涼產(chǎn)區(qū)，積累了足夠的香氣，并且酸度足以支撐其釀造傳統(tǒng)法起泡酒。這款酒氣泡綿密，黑皮諾帶來(lái)的紅色莓果香氣與霞多麗賦予的甜蘋(píng)果、梨和柑橘香氣交相輝映。建議冰鎮(zhèn)至適宜溫度后搭配煙熏三文魚(yú)或豬肉、意大利蝦餃和沾滿辣味蛋黃醬的炸雞一同享用。