卡地維麗酒莊（Kartlis Valley）位于格魯吉亞（Georgia）東南部的卡赫基（Kakheti）產(chǎn)區(qū)，是一家致力于生產(chǎn)該產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)格魯吉亞葡萄酒的年輕酒莊。

格魯吉亞，一個(gè)被世人譽(yù)為“上帝后花園”的神秘國(guó)度，擁有8000多年的葡萄酒釀造歷史，葡萄酒對(duì)于格魯吉亞人就像茶之于中國(guó)人一樣，早已融入人們的生活中，密不可分。除了葡萄酒，格魯吉亞另一個(gè)廣為人知的特色便是陶罐，它是一個(gè)釀酒容器。與其他國(guó)家用橡木桶或者不銹鋼罐釀制不同，格魯吉亞用陶罐釀酒，其使用的陶罐是一種粘土燒制、圓錐形以及配有石蓋的釀酒容器，有幾百斤重，容量可達(dá)3000公升。人們稱之為奎弗瑞陶罐（Qvevri），其釀酒技術(shù)也被稱為奎弗瑞陶罐釀酒技術(shù)（Traditional Georgian Qvevri Wine-Making）。

2013年，格魯吉亞的奎弗瑞陶罐釀酒技術(shù)被聯(lián)合國(guó)科教文組織認(rèn)定為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。卡地維麗作為一家年輕而充滿熱情的酒莊，積極參加世界各地的大型酒展及賽事活動(dòng)，以向世界推廣格魯吉亞葡萄酒和傳統(tǒng)的奎弗瑞陶罐釀酒技術(shù)。 

酒莊的葡萄園位于卡赫基產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)是格魯吉亞最主要的葡萄產(chǎn)區(qū)，全國(guó)約70%的葡萄酒產(chǎn)自于此?？ê栈貐^(qū)日照充足，葡萄種植面積約3萬(wàn)公頃，種植的葡萄品種主要包括晚紅蜜（Saperavi）、基西（Kisi）和慕茲瓦尼（Mtsvani/Mtsvane）等。該地氣候比較溫和，其年平均降雨量和熱積累量與法國(guó)南部地區(qū)的十分相似，土壤類型以褐土為主。這里的褐土是一種略帶紅色，多沙且鈣質(zhì)豐富的黏土。酒莊在種植葡萄時(shí)，會(huì)把坑位挖得很深，以此讓葡萄從土壤中汲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分，形成強(qiáng)壯復(fù)雜的根部系統(tǒng)。

酒莊采用傳統(tǒng)的陶罐釀造技術(shù)，釀酒師在釀酒時(shí)將酒液連同葡萄皮、葡萄梗和核一起放在陶罐中發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月。這一過(guò)程賦予了白葡萄酒典型的琥珀色和揮發(fā)性物質(zhì)，以及紅葡萄酒獨(dú)特的單寧和香氣。 

酒莊釀制的葡萄酒多種多樣，其中，卡地維麗酒莊基西奎弗瑞琥珀色白葡萄酒（Kartlis Valley Kisi Qvevri Amber, Kakheti, Georgia）以97分高分獲得2019年的醇鑒葡萄酒大賽（Decanter）中獲得了“賽事最優(yōu)獎(jiǎng)”（Best in Show）。除了生產(chǎn)葡萄酒以外，卡地維麗還致力于各種文化和旅游交流項(xiàng)目，包括高端定制品酒之旅，以及與音樂(lè)和藝術(shù)相關(guān)的文化之旅。