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許多葡萄酒經過適當醒酒后，風味和口感都會更上一層樓，不過如果操作不當，品酒體驗會大打折扣。閱讀全文>>
如果將鑒賞葡萄酒的范圍擴展至生產工藝，“酒帽”指的是發(fā)酵過程中浮至液體頂部的皮渣帽；如果提及葡萄酒的語境僅停留在消費感受方面，“酒帽”也可以指用于封住及包裝瓶口的瓶帽或相關部件。閱讀全文>>
區(qū)域性的飲酒社交，當然要使用最有親和力的禮儀密碼，但當來到了跨文化領域的社交平臺，比如，與現代理性友人一起赴宴飲酒時，這禮該怎么施？閱讀全文>>
紅葡萄酒中植物色素含量較高，碰到粘膜物質有附著效果。當色素物質呈現在潔白的牙齒和光潤的舌頭上時，與其他人進行交流就可能因十分顯眼而有礙溝通了。閱讀全文>>
葡萄酒是一種將農業(yè)與手工業(yè)集合于一體的產業(yè)，其生產要素、生產環(huán)境和生產模式比很多普通的工業(yè)品要復雜一些。再加上葡萄酒是一種對神經緊張有舒緩作用的酒精飲料，所以，一款葡萄酒的酒標往往承載…閱讀全文>>
任何就地取材釀造的酒精飲料都是社會食物財富豐盛的象征。一瓶葡萄酒從原產地到消費地的持續(xù)流通既是原產地生產水平的顯示，也是消費地經濟水平的證明。閱讀全文>>
醒酒器外形美觀，對葡萄酒的適飲有很好的預處理效果。不過，醒酒器的收口和脖頸位置通常較細，成年人的手通常伸不進去，所以，醒酒器的清理工作需要借助特別的工具和方法才能完成。閱讀全文>>
凡采用珍貴材料經人工精心制作的“好東西”都是人們競相追逐的對象，因為它不僅代表美好的綜合體驗，還代表著個人社會意義的尋找與實現。葡萄酒與品酒就是“好東西”之一，內有秩序，外有氣質。閱讀全文>>
從6攝氏度到18攝氏度，每個溫階都有對應的最適合飲用的葡萄酒類型。這類侍酒溫度是如何排布的，為什么會這么排布？閱讀全文>>
葡萄酒是一種液體商品，在流通過程中就必須要有容器盛裝。過去，擔負此功能的是橡木桶，如今就是各種各樣的酒瓶了。閱讀全文>>
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