2009年份是波爾多歷史性的一個(gè)好年份,這一年中到底發(fā)生了什么,讓2009波爾多備受矚目?收成的好壞不像非理性投資,是吹噓不來(lái)的,最好的證明方式,唯有那誰(shuí)也左右不來(lái)的客觀數(shù)字。2008年12月至2009年2月——休眠期,這個(gè)冬天有25天的霜凍,13個(gè)夜晚的零下溫度(最低為零下6攝氏度),但是葡萄藤在此期間卻毫發(fā)無(wú)損,相反極其寒冷的天氣讓葡萄藤基本都維持在休眠狀態(tài),12月份和1月下旬的降雨卻為春天葡萄更好的生長(zhǎng)做足了準(zhǔn)備。
2009年3月至2009年4月——萌芽期,葡萄樹(shù)似乎還沒(méi)有完全從嚴(yán)寒中清醒過(guò)來(lái),萌芽的時(shí)間略有推遲。3月初的降雨量在23mm左右,所謂春雨“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”,葡萄樹(shù)已經(jīng)在悄悄為萌芽做好準(zhǔn)備。從3月初到3月中旬,氣溫基本上都保持在17到24攝氏度之間。 【查看詳細(xì)】 |
本文是著名的葡萄酒專(zhuān)家杰夫?里弗(Jeff Leve)在2009年記錄波爾多葡萄園收成時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)游記。他從波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū)開(kāi)始,一路北上,先后到達(dá)圣埃美隆(Saint-Emilion)、格拉夫(Graves),然后進(jìn)入梅多克(Medoc),歷時(shí)兩個(gè)星期,在這期間記錄了各大波爾多酒莊對(duì)于2009年份葡萄酒的評(píng)價(jià)與期待,力求以最真實(shí)、最直接的方式向讀者展現(xiàn)2009波爾多葡萄園收成情況。杰夫?里弗出生于美國(guó)洛杉磯,對(duì)葡萄酒抱有極其強(qiáng)烈的熱情,
自學(xué)成材,見(jiàn)解獨(dú)到。每年他都會(huì)親臨法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)兩次,親自記錄葡萄收成情況,并品嘗葡萄酒。他是著名網(wǎng)站“酒窖情報(bào)(The Wine Cellar Insider)”的創(chuàng)始人和編輯,同時(shí)還為各大葡萄酒專(zhuān)業(yè)雜志提供稿件,且被邀請(qǐng)參加香港國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽。最值得關(guān)注的是,他還是眾多波爾多...【查看詳細(xì)】
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