由于品種不同，釀造方法不一，桃紅葡萄酒也就表現出各種風格。通常來說，色澤較淺的桃紅葡萄酒由皮比較薄的品種所釀造而成，而色澤稍為深一點的桃紅，則多由皮較厚的品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）釀制。當然，產地的氣候和葡萄園的土壤也會為桃紅葡萄酒的風格帶來影響。大體言之，品種和釀造工藝能賦予桃紅葡萄酒獨特的風格，從半干到甜型，有的爽脆新鮮，有的果味直接，有的豐富復雜，可謂應有盡有。除了靜止酒，桃紅葡萄酒也有“起泡版”，而且正逐漸風靡全球。最為人所熟知的莫過于一些大型香檳（Champagne）酒廠出產的桃紅香檳，如庫克（Krug）、泰亭哲（Taittinger）以及酩悅香檳（Moet & Chandon）等。