關(guān)于“龐特卡內(nèi)古堡紅葡萄酒(Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France) ”的酒款綜述
龐特卡內(nèi)古堡于2004年開始實(shí)行生物動力法,此后酒質(zhì)一路拔高,憑借強(qiáng)勁勢頭坐實(shí)了“超二級莊”的名號,同時也被眾多酒評家譽(yù)為“波爾多新星”。2020年龐特卡內(nèi)是泰瑟?。═esseron)家族的又一迷人之作。一如既往,龐特卡內(nèi)的特點(diǎn)之一是相對于其他左岸卓越名莊而言,梅洛的比例很高,這使得酒款的中段口感帶有驚人的份量感。酒款散發(fā)出豐富的石墨、鉛筆芯和黑醋栗的香氣,中段口感充滿了野生黑莓、山楂、鼠尾草、迷迭香和野生薄荷的味道,單寧柔滑,清新感十足,悠長的回味中帶有礦物質(zhì)的氣息。該年份葡萄產(chǎn)量在歷史正常范圍之內(nèi),雖遭遇了霜霉病,但不如2018年嚴(yán)重。采收期在9月14日至30日內(nèi),收獲時間更為緊湊,比一般情況提前了7-10天。酒液在50%的新橡木桶、35%的水泥雙耳罐和15%使用一年過的橡木桶中陳釀。