關(guān)于“拉拉貢莊園紅葡萄酒(Chateau La Lagune, Haut-Medoc, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒，是上梅多克（Haut-Medoc）三級(jí)莊——拉拉貢莊園（Chateau La Lagune）的正牌酒。拉拉貢莊園正牌酒全部采用手工采摘的葡萄釀造而成。采摘下的葡萄會(huì)在發(fā)酵室中進(jìn)行篩選、去梗，然后進(jìn)行輕柔壓榨。不同地塊的葡萄會(huì)分在許多大小不同的發(fā)酵桶內(nèi)發(fā)酵。經(jīng)過兩個(gè)星期的酒精發(fā)酵之后，自流酒在大酒桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵，壓榨酒在小橡木桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵。陳釀的葡萄酒會(huì)使用55%的新桶和45%的上一年份舊桶，持續(xù)時(shí)間約18個(gè)月。2015年份的此款葡萄酒是一款精雕細(xì)琢、非常迷人的酒，帶有藍(lán)莓、黑莓和甘草的風(fēng)味，酒體飽滿，單寧極其細(xì)密，余味濃郁悠長(zhǎng)。
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