關(guān)于“飛馬灣酒莊黑皮諾紅葡萄酒(Pegasus Bay Pinot Noir, Waipara Valley, New Zealand) ”的酒款綜述
飛馬灣酒莊坐落于新西蘭南島的坎特伯雷(Canterbury)產(chǎn)區(qū),地處懷帕拉谷(Waipara Valley)子產(chǎn)區(qū),由唐納森(Donaldson)家族創(chuàng)辦并經(jīng)營至今。伊恩·唐納森(Ivan Donaldson)從上世紀(jì)70年代開始涉足葡萄酒行業(yè),是坎特伯雷產(chǎn)區(qū)葡萄種植和葡萄酒釀造的先驅(qū)之一。他于1986年建立了飛馬灣酒莊,與四個(gè)兒子各司其職,共同打理著家族釀酒事業(yè)。此酒呈明亮的寶石紅色,香氣層次豐富、結(jié)構(gòu)復(fù)雜,彌漫著灌木叢、煙熏和松露的芳香,黑櫻桃、蔓越莓、薰衣草和丁香的氣息點(diǎn)綴其中,口感細(xì)膩,單寧精致,酸度明快,風(fēng)味凝練,骨架精良,辛香氣息在綿長的余韻中久久回蕩,令人難以忘懷。