山崎是日本威士忌的開山鼻祖，同時(shí)也是日本老牌企業(yè)三得利（Suntory）的旗艦品牌，致力于釀造符合日本細(xì)膩口味的威士忌。在釀造過程中，山崎會(huì)使用自制的日本水楢橡木桶（Mizunara Cask），這種酒桶由北海道樹齡200年以上的水楢木制成，能賦予酒液檀香等淡雅迷人的東方氣息。此款威士忌酒液呈金黃色，散發(fā)出草莓、櫻桃和日本橡木的芬芳，入口有覆盆子、白桃和少許椰子味，尾韻潔凈，有著香甜的香草和絲絲肉桂氣息。