Schlossgut Diel 釀制的 2010 年的 Dorsheimer Pittermannchen Riesling Grosses Gewachs 散發(fā)著愛麗絲花與白桃的味道，苦中帶甜，口感自然，酸度怡人（檸檬酸與桃子酸）。此酒回味持久，散發(fā)著濃烈的果核辛辣味與石頭味，單寧緊實(shí)，口感簡(jiǎn)樸。此款 Riesling 相對(duì)地仍處于嬰兒期，在六七年之后才會(huì)變得濃郁而體現(xiàn)出其價(jià)值。此款 2010 年的酒在釀造過程中進(jìn)行了選擇性地復(fù)鹽脫酸，其葡萄可以浸皮，可以釀制出甘甜的葡萄酒。今年的這款 Grosse Gewachse 酒精含量適中，為 12.5-13%。