關(guān)于“寶石堡紅葡萄酒(Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru, France) ”的酒款綜述
2020年寶石堡的采收期在9月8日到9月30日之間,這一年是近年來梅洛在混釀中占比頗高的一年。2020年寶石堡紅葡萄酒除了使用65%的新橡木桶,還使用了大型葡萄酒發(fā)酵罐、容量為2,000升的大橡木桶以及陶罐,這幾者結(jié)合有助于降低橡木桶對酒液的影響,保留了更多新鮮的果味,成酒也更為復(fù)雜、絲滑、細(xì)膩且優(yōu)雅。這款酒散發(fā)出櫻桃、黑莓、紫羅蘭和香料的濃郁氣息,酒體中等至飽滿,口感純凈,富有層次,風(fēng)味凝練,頗具深度,唇齒間留戀著活力十足的果香味道,單寧精致,余味悠長。